Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 L
1 magnumflaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Enebær, Esmolfe vilde æble, citronverbena, appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DESTILLATIONSPROCESSEN
Begynder med en destillation baseret på friskt Esmolfe Bravo-æble. Alle botanicals destilleres separat, alkoholindholdet korrigeres efterfølgende, og der laves en blanding af alle destillaterne. Herefter foretages en efter-destillationsinfusion med kanel og vanilje.

SMAGSNOTER
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrusnoter – fra appelsinskal –, den bløde sødme fra Bravo de Esmolfe-æblet og vanilje, samt det karakteristiske enebær. De mest subtile bid fra denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved afslutningen af smagningen mærkes den lette krydrethed fra Lúcia-Lima.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin er, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusions-/destillationsmetoden, der bruges med traditionelle portugisiske destillationsapparater og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvalitet.
Det er umuligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og historien om dets skaber, António Cuco, er så ægte som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørskabsevne gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til en virkelig "smagsalchemist", i stand til at skabe et emblematic og internationalt anerkendt brand.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genskabe dufte og smagsoplevelser fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbenaen, en duft der mindede ham om theen, som S. Manço lavede til mellemmåltidet. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alt sammen fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originale opskrift forbliver uforandret, er gået fra en hjemmebrænder-drink, lavet til at give til få venner, til en premiumdrik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 med en omsætning der beløber sig til R$1.300.000,00 (2018). Det er ved Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem på blot ét rum og på ét år. Sharish er et voksende brand, der forbereder sig på fremtiden.

VENLIGST OPMÆRKSOM: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingens nummer(e), som ses på billederne, kan afvige fra nummeret/numrene på din flaske(r).