Coltello Artigianale Giapponese "Bunka" in Acciaio Damasco – G. Donelli (24 cm) Descrizione: Splendido coltello da cucina artigianale ad alte prestazioni, realizzato interamente a mano dal rinomato maestro coltellinaio italiano Gianni Donelli. Questo pezzo unico unisce la straordinaria maestria metallurgica italiana al design tradizionale della coltelleria giapponese. Artigiano: G. Donelli (Firma incisa sulla lama) Lunghezza totale: 24 cm Geometria della lama: Stile "Bunka" / Santoku con punta modificata (K-Tip), ideale per tagli di precisione su carne, pesce e verdure. Acciaio: Pregiato acciaio Damasco forgiato a mano con un pattern geometrico e ondulato estremamente definito. La lama presenta una struttura in stile "San Mai", con guance esterne in Damasco decorativo e un nucleo centrale scuro ad alta durezza per garantire un filo rasoio duraturo. Manico: Manico tradizionale giapponese a sezione ottagonale (Wa-handle) in legno pregiato dalle splendide venature scure, impreziosito da un colletto (ferrula) in materiale chiaro e uno spaziatore intermedio verde. Condizioni: Eccellenti, il coltello è pari al nuovo, non presenta segni di usura e il filo è perfetto. Un vero pezzo da collezione per appassionati di alta cucina e coltelleria custom.