"刀 KATANA" 柳刃 Yanagiba - Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

BESKRIVELSE

Japansk køkkenkniv.

Kunstner：堺廣久 Sakai Hirohisa , 関孫六 Seki Magoroku
Typer af knive : 柳刃 Yanagiba

Størrelse (den længste) : 37 × 3,5 cm
Skæredelængde : 22,5 cm
Vægt : 334 g

Kendetegnene ved japanske knive er deres skarphed og holdbarhed, da de udnytter sværdsmager-teknikker. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Den ældste overlevende japanske kniv stammer fra Nara-perioden og opbevares i Shosoin i Nara. Knive blev betragtet som forbrugsgoder, der skulle slibes, så meget få har overlevet, men det antages, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske klinger, med særligt lange håndtag.

Det siges, at knive med lignende former som dagens deba-, yanagiba- og nakiri-knive blev forfinet fra midten til slutningen af Edo-perioden. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til blomstringen af forskellige kulinariske kulturer og udviklingen af redskaber, der matchede.

BEMÆRKNING

Partiet vil blive omhyggeligt pakket og sendt af Japan Post, DHL eller FedEx afhængigt af situationen.
Det tager normalt omkring 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og gebyrer er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningerne.
Disse omkostninger er køberens ansvar.

Nogle gange kontakter toldmyndighederne eller leveringfirmaet i dit land dig for toldklarering via telefon eller e-mail. Sørg for, at du kan besvare telefonen. Hvis du ikke gør det, vil pakken blive returneret til mig, og det vil koste dobbelt forsendelsesgebyr for gensendelse.

Jeg takker for dit samarbejde.