Køkkenkniv - Stål, Træ - Japan - Traditionelle japanske yanagiba-knive registreret: Sōtan-saku / Sakai Sōichi-saku

Vintage japanske Yanagiba-knive sæt (2 dele) – Signeret “Tōtan Saku” & “Sakai Sōichi Saku” – Traditionelle sashimi-knive
ヴィンテージ和柳刃包丁 2本セット – 「登録宋丹作」「堺宋一作」銘入り – 伝統的な刺身包丁
Tilbuddet her er et par vintage japanske Yanagiba-knive, traditionelle enkelt-slebetskærende knive udviklet specifikt til tilberedning af sashimi og fin fiskekost. Disse knive repræsenterer elegance og funktionalitet i japansk kulinarisk håndværk og bliver i stigende grad eftertragtede af samlere og entusiaster af traditionelt bestik.

Den større kniv er signeret 「登録宋丹作」 (Registered Tōtan Saku) og beholder sin oprindelige håndtagsetikette, der læser 「最高級優良保証」 (Garantid af højeste kvalitet). Den mindre kniv bærer signaturen 「堺宋一作」 (Sakai Sōichi Saku), hvilket indikerer produktion tilknyttet Sakai, et af Japans mest anerkendte knivfremstillingscentre.

Omtrentlig mål

Stor Yanagiba (Tōtan Saku)

Samlet længde: ca. 34 cm
Klinge længde: ca. 20 cm
Klinge bredde ved skaftet: ca. 3 cm

Lille Yanagiba (Sakai Sōichi Saku)

Samlet længde: ca. 31 cm
Klinge længde: ca. 18 cm
Klinge bredde ved skaftet: ca. 2,5 cm

(Målene er omtrentlige og afledt af fotografierne.)

Tilstand

Begge knive er vintage eksemplarer, der har været i praktisk brug og opbevaret over længere tid.

synlige tilstandsproblemer inkluderer:
Overfladeskrab og slibre/ sløvhedsmærker
Områder med oxidation og let rustaflejringer
Slid på kanten og mindre hak
Generel aldersrelateret slitage
patina og tegn på håndtering

Knivene tilbydes i urørt, fundet-tilstand og har ikke gennemgået professionel polering eller restaurering for nylig.

Vigtig meddelelse

Disse knive sælges primært som samlergenstande, restaureringsprojekter eller traditionelle arbejdsværktøjer for erfarne brugere.

Bud er kun tilrådede for købere, der fuldt ud forstår egenskaberne ved vintage japanske kulstofstål-knive og som besidder de nødvendige færdigheder og erfaring til rengøring, slibning, restaurering og løbende vedligeholdelse.

Undersøg venligst alle fotografier omhyggeligt og byd kun, hvis du accepterer tilstanden som præsenteret.

Samleobjektets appel

Traditionelle japanske Yanagiba-knive har en særlig plads i historien om japansk kulinarisk kultur. Signerede eksemplarer fra regionale producenter, især når de opbevares som et matchende par i forskellige størrelser, har både praktisk og historisk appel. Tilstedeværelsen af den oprindelige kvalitetsgaranti-etiket på den større kniv øger yderligere dens ægthed og periodekarakter.

Dette parti udgør en attraktiv mulighed for samlere af japansk knivværktøj, restauratører, kokke og entusiaster, der søger ægte vintage eksempler på traditionelt japansk håndværk.
■ VIGTIG MEDDELELSE - LÆS VENLIGST FØR BUD

● INGEN FORSENDELSE TIL DANMARK

● bud og betaling
venligst undlad at byde, hvis du ikke har intention om at gennemføre købet og betale. ved at byde bekræfter du fuldt ud, at du har intention om at gennemføre købet og betale, hvis du vinder auktionen. ikke-betalende budgivere medfører alvorlige ulemper og forsinkelser. hvis betaling ikke gennemføres efter gentagne mindelser fra catawiki, kan ordren blive aflyst og håndteres strengt i overensstemmelse med catawiki-politikker.

● tilstand af varen
alle varer er vintage, antik eller brugte medmindre andet er oplyst. tegn på alder, slid, ridser, pletter, rust, oxidation, patina, reparationer, slibemærker og små ufuldkommenheder bør forventes.

undgå ikke at gennemgå alle billeder og beskrivelsen før bud. billederne udgør en vigtig del af beskrivelsen. bud baseret på misforståelse af tilstanden vil ikke blive accepteret som grund til annullation.

alle mål er omtrentlige.

● vigtig meddelelse vedrørende traditionelle japanske knivhåndtag
traditionelle japanske køkkenknive (wa-bocho) er konstrueret med udskiftelige træhåndtag. i modsætning til mange vestlige knive anses håndtaget som en forbrugsdel og kan kræve reparation eller udskiftning på grund af alder, udtørring, krympning, sprækker, løshed, transportstress eller almindelig slitage.

for vintage-knive kan håndtagsreparation eller -udskiftning være nødvendig, selv når bladet forbliver fuldt anvendeligt. købere bør forstå, at vedligeholdelse og restaurering ofte er en del af at eje traditionel japansk kniv.

udskiftelige håndtag, ferruler og reparationsdele er ikke inkluderet i dette salg og leveres ikke af sælgeren.

venligst byd kun, hvis du forstår og accepterer disse karakteristika ved traditionelle japanske knive.

● forsendelsesrestriktioner - knive

på grund af britisk lovgivning og importregler, afsender vi ikke knive til Storbritannien. knivimport er lovligt begrænset i UK og forsendelse tillades ikke.

på grund af strenge knivregler og importrestriktioner, sender vi heller ikke knive til Danmark. knivimport over visse klingelængder kan være forbudt og kan blive konfiskeret af dansk told.

på grund af lokale love og toldregler kan vi også være uforenelige med at sende knive til visse andre lande. venligst tjek dit lands importregler, før bud. bud, der placeres i strid med disse restriktioner, vil blive annulleret.

● international forsendelse - knive og toldbestemmelser

artiklerne i knivpartierne er traditionelle japanske køkkenknive, der udelukkende er beregnet til kulinarisk brug.

bemærk venligst, at importregler vedrørende knive og blade varierer betydeligt fra land til land. ved at afgive et bud bekræfter køberen, at import af sådanne genstande er tilladt i henhold til deres lands love.

sælgeren afsender alle varer lovligt fra Japan og giver nøjagtige toldangivelser og fakturaer, der beskriver varerne som køkkenknive.

dog er toldinspektioner, importrestriktioner, forsinkelser, afgifter, skatter, leveringsproblemer, konfiskationer eller beslutninger truffet af toldmyndigheder uden for sælgerens kontrol.

i nogle tilfælde kan toldmyndighederne kontakte køberen direkte for at bekræfte den tiltænkte anvendelse af varen eller anmode om yderligere oplysninger til toldklarering.

● lande vi ikke sender til

vi sender i øjeblikket ikke til USA.

vi sender også midlertidigt ikke til Portugal på grund af igangværende internationale logistikforstyrrelser, der har resulteret i returnerede forsendelser og ustabile leveringsforhold.

bud fra disse lande vil blive annulleret. venligst undlad at byde, hvis din leveringsadresse ligger i et af ovenstående lande.

● international situation - mulige forsendelsesbegrænsninger

som følge af internationale omstændigheder kan transportrestriktioner, sanktioner, sikkerhedsbekymringer, postafbrud, eller andre faktorer uden for sælgerens kontrol gøre levering til visse lande eller regioner vanskelig eller midlertidigt utilgængelig.

hvis forsendelsen bliver umulig efter auktionens afslutning, kan ordren blive annulleret.

● vigtig meddelelse for købere i Italien

på grund af vedvarende forsinkelser i det italienske postvæsen og toldprocedurer, kan levering til Italien tage en måned eller længere.

senest venligst byd kun, hvis du fuldt ud forstår og accepterer denne udvidede leveringstid.

af endnu, når varen er afsendt, er forsinkelser forårsaget af posttjenester eller told fuldstændig uden for sælgerens kontrol.

klager eller annulleringsanmodninger baseret udelukkende på langsom levering efter afsendelse vil ikke blive accepteret.

● ingen samlet forsendelse

dette parti kan ikke kombineres med andre varer.

selv hvis flere varer købes fra samme sælger i denne auktion, vil hver vare blive afsendt separat.

● forsendelsesmetode og leveringstid

alle varer afsendes fra Japan via Japan Post og omhyggeligt pakket.

beregnet leveringstid er ca. 3–4 uger afhængigt af destinationsland og toldprocedurer.

leveringstider er kun estimater og ikke garanteret.

● importafgifter og skatter (EU-købere)

importafgifter, moms og eventuelle andre afgifter er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningen.

købere er ansvarlige for eventuelle skatter, moms, told, mæglergebyrer eller importrelaterede omkostninger pålagt af deres land.

ved at afgive et bud anerkender og accepterer du disse betingelser.

● toldkontakt og købers ansvar

toldmyndigheder eller lokale leveringsfirmaer kan kontakte dig vedrørende toldklarering.

køberen er alene ansvarlig for at svare hurtigt og fuldføre eventuelle nødvendige toldprocedurer.

undladelse af at svare kan medføre forsinkelser, yderligere gebyrer, konfiskation, destruktion eller returnering af pakken.

● returnerede pakker

hvis en pakke returneres på grund af manglende svar på toldforespørgsler, nægtet levering, ubetalte afgifter eller manglende gennemførelse af toldprocedurer, vil gensending kræve betaling af dobbelt den oprindelige forsendelsesomkostning.

● force majeure

sælgeren kan ikke holdes ansvarlig for forsinkelser, leveringsafbrydelser, aflysninger eller leveringsforstyrrelser forårsaget af omstændigheder uden for sælgerens kontrol, herunder men ikke begrænset til krig, politisk ustabilitet, sanktioner, toldforhold, transportrestriktioner, postafbrud, naturkatastrofer eller andre force majeure hændelser.

● aftale
ved at afgive et bud bekræfter du, at du har læst, forstået og accepteret alle ovenstående betingelser.