2008 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)

+++ Ingen gruppering af partier. Hver part afsendes enkeltvis +++

1 x Flaske af 2008 Dom Pérignon Brut Vintage Champagne fra Frankrig.

Flasken er fuldstændig mint. Fra vores private lagerkollektion - opbevaret i vores kontrollerede temperaturkælder under priste forhold.

Om Dom Pérignon 2008
---------------------------
2008 var domineret af grå, overskyede himmelstrøg – en undtagelse i et årti kendetegnet ved dristig, gavmild solskin. Lige da høsten var ved at begynde, var vejrbetingelserne endelig perfekte: blå himmel og udstrakt nord-nordøst vind. Druerne var mere modne, end man turde håbe, og havde virkelig enestående balance. Vinstokkene var i perfekt helbred.

Efter en længere tilbageholdenhed åbner vinen sig endelig. Der er fuld balance mellem næse og palate. Dens slanke, minimalistiske, rene, tonede, atletiske karakter udtrykkes nu også med varme. Frugten er udtalt og klar. Vintagens karakteristiske syre er bemærkelsesværdig velintegreret. Dens vedholdenhed er primært aromatisk, grå, røget og meget lovende.

Smagsnoter / Kritik
--------------------

100 Point Jane Anson (2021)
Let at betegne som den bedste Champagne, jeg har haft hele året, første gang smagt ved et château-lunch. Kunne ikke stoppe med at tænke på den, og endelig købte jeg en flaske til min mands 50-årsdag. Så meget energi og præcision, samtidig med den delikatesse, let glamour og den mest misundelsesvækkende leverance af frisk syre og saftig citrus. Når den åbner, snerper ristede brioche, lakridsrod og østersskal ud af glasset. Richard Geoffroy, vingårdsmester.

98 James Suckling (2022)
Dyb og gavmild, men drevet, med lækre salte-smør og saltlakrids noter under den indledende citron og kridt. Udvider virkelig smagen i alle retninger. Citroncreme og shortcrust. Creamy, men underbygget af en skarp syre gennem hele oplevelsen.

96 Points Vinous - Antonio Galloni (2021)
Denne 2008 Dom Pérignon er en enorm, kraftig Champagne og også tydeligt en af vintagens vine. Dette er en af de mest tilbageløbne flasker, jeg har smagt. Så meget, at jeg overvejer at holde mig helt fra at åbne flere flasker! 2008 har altid budt på en slående samspil mellem frugt og struktur. I dag er frugtens rigdom særligt tydelig. Læsere der ejer 2008 bør være begejstrede, men tålmodighed er et must.

Forsendelse er fra/til EU's fastlandsområde kun (ingen øer) i certificeret beskyttelses-kasse.