2021 Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc - Südsteiermark Grosse Lage - 1 Magnum (1,5 L)

1 Magnum Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc 2021!!

Top of the Top!!

Første Sauvignon Blanc med 100 point i Østrig!!

Kun forsendelse inden for EU!!

Sauvignon Blanc fra Ried Trinkaus er en absolut ikon fra Sattler-huset, som allerede er kendt og fejret for sine monumentale reservevine. Trinkaus er uden tvivl ikke kun en af de bedste Sauvignon Blancs i Østrig, men også helt sikkert en af de bedste hvide vine i landet. Den kommer fra den bedste parcelle på Kranachberg, beliggende ca. 500 meter oppe på bakkekammen. En buet, åben sydvendt skråning som et amfiteater og i det hele taget en ret varm placering på grund af luftcirkulationen fra Kranachtal, men også med hurtig afkøling om natten. Den kvartsrige jord er sparsom, men rig på mineraler og tillader, at meget intense, fuldt modne druer modner på de gamle vinstokke. I næsen er Kranachberg i starten meget tilbageholdende i sin ungdom, men afslører gradvist mere og mere af sit potentiale med luft. Våde sten som efter en sommerregn, derefter fin røgfyldt og diskret reduktiv, til sidst træder en meget klar, strålende gul frugt frem. Moden grapefrugt, gul æble, abrikos, hvid solbær og frisk skåret pære. Meget roligt, udramatisk frugt og kun en smule eksotiskhed af gul kiwi, ingen stikkelsbær. En smule lemongrass og tobakskrydderi til. Fantastisk kompleksitet og frem for alt en bemærkelsesværdig balance, som den store 2019 havde. Her i 21’eren er alt dog blevet lidt finere. I munden bliver man derefter overrasket over den uhyggeligt gripende, fastsiddende struktur. Wow, hvilken mineralitet, der skaber et vildt spil her. Calid-salte hints med saftig citrusfrugt. Modent citron, igen abrikos, let syrlige noter. Nøddeagtige komponenter vises også. Grønne valnødder, pomelo, cassis og en tydelig urteagtig krydderi. Mere friske haveurter end Middelhavet. Syrestrukturen er jordet, men ret til stede, ser frisk ud, slet ikke skarp. Hvilken fantastisk længde! En fin taninrejse hæfter sig til tungen, plus den saftige citrusfrugt, der gentager sig igen og igen. En Sauvignon Blanc med sin egen karakter, dette er ikke en kopi af store Loire-vine, men tydeligt Steiermark. Helt sikkert et meget stort materiale med enormt potentiale.