2021 x 4 Domaine Steinmaier 1° Cru; & 2017 x 2 François La Pierre Montagny - Givry - 6 Flasker (0,75 L)

Domaine Steinmaier — Givry Premier Cru (ofte mærket som Vignerons de Buxy) baseret på tilgængelig information, plus nogle smagsnoter, madsammenligninger og lagringspotentiale. Hvis du fortæller mig, hvilken årgang du har (eller overvejer), kan jeg give mere specifikke noter. Producent: Domaine Steinmaier, en del af kooperativet Vignerons de Buxy i Bourgogne, Frankrig. Appellation: Givry Premier Cru (“Givry 1er Cru”) i Côte Chalonnaise-regionen i Bourgogne. Drue: Pinot Noir. Aromaer af brombær, sorte kirsebær, røde frugter, solbær, med mineralske og krydrede noter; lidt eg (men ikke overvældende). I ganen: frugtagtig, elegant, silkeagtige tanniner, god friskhed og balance.

Montagny er en appellation i den sydlige Côte Chalonnaise-region i Bourgogne, Frankrig. Montagny-vine er kendt for deres friske, mineralske karakter, udtalte syre og ofte aromaer af blomster, hvid frugt, nødder eller honning - og kan udvikle større kompleksitet med alderen. Ifølge vinbeskrivelsen er det en tør hvidvin, typisk for Bourgogne-stilen, lavet af Chardonnay. I glasset: vinen viser en "lysende kappe med gyldne refleksioner" og aromaer af blomster, pære, citrus og en "fin smøragtig note" (et strejf af eg eller traditionel vinificering).