2021 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca - Alentejo DOC - 2 Flasker (0,75 L)

2021 CARTUXA Pêra Manca White 2 x 0,75L
2 Flasker
Alentejo-regionen

Vingårdsproducenter: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

Priser/Anbefalinger
94 Point, Revista Adega (2019-årgang)
94 point, CellarTracker (2019-årgang)
18,5 point, Bedste vine i 2021, Vinho Grandes Escolhas (2019-årgang)
17 point, Jancis Robinson (2019 Vintage)
92 point, Wine Spectator (2018-årgangen)
93 Point, Wine Enthusiast (2016-årgang)
17,5 Point, Revista de Vinhos (2014-årgang)

VINSORTER: Antão Vaz & Arinto.

Vinfremstilling
Pêra-Manca er en blanding af Antão Vaz og Arinto, plantet i Eugénio de Almeida Foundation's vinmarker. Når druerne når det rette modningspunkt, bliver de omhyggeligt høstet, stilket af og forsigtigt knust. Fermentationen foregår i rustfri ståltanke og i franske egetræsfade ved en kontrolleret temperatur på 16ºC. Derefter modner vinen på baget i yderligere 12 måneder med bâtonnage og yderligere 12 måneder på flaske, før den frigives.

Smagsnoter
Vinen viser frugt i duften, viser fylde og balance på ganen og er karakteriseret ved en lang og vedvarende eftersmag.

Servering
Godt med skaldyr, grillede friske fisk, hvide kød og som aperitif. Serveringstemperatur 10ºC til 12ºC.

HISTORIE
Bag Adega Cartuxa er der en stor familie, Eugénio de Almeida-familien. Lad os vende tilbage til 1913, året Vasco Maria blev født ind i en af de mest indflydelsesrige familier i det 19. århundrede. Født i Lissabon, fik han hurtigt forbindelser til Évora og Alentejo, hvor familien havde en omfattende arv. Vasco Maria anså altid mennesker for at være den mest værdifulde variabel, ud fra hvilken han organiserede alle sine anstrengelser. Disse inkluderede at revitalisere vinproduktionen og plante et stort område med oliventræer kun få kilometer fra Évora, hvilket har resulteret i de vine og olivenolier, der produceres den dag i dag.
For at give mening til arven fra hans forgængere oprettede Vasco Maria Eugénio de Almeida Eugénio de Almeida Foundation i 1963, hvortil han donerede alle sine aktiver og efterlod missionen om at fremme kulturel, uddannelsesmæssig, social og åndelig udvikling i regionen Évora. Det, der gør det muligt for Eugénio de Almeida Foundation at opfylde sin grundlæggeres humanitære drøm, enten gennem projekter og aktiviteter for samfundet eller gennem økonomisk støtte til institutioner og enkeltpersoner, er primært produktionen af vine og olivenolie fra Adega Cartuxa og Lagar Cartuxa.
Eugénio de Almeida Foundations vinmarksområde består af vinmarkerne på ejendommene Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta og Quinta de Valbom. Foundationen har over 600 hektar egen dyrkningsareal, med vinmarker i en permanent proces med fornyelse og omdannelse.
Det er baseret på kvaliteten af råmaterialet, at al vinproduktion i Fonden udvikles. De fastsatte standarder for drikkens kvalitet er meget krævende, og der foretages en omhyggelig analyse og udvælgelse af parceller (med hensyn til jordens natur, terræn, sollys), af de anvendte sorter og af alle de øvrige tekniske procedurer for intervention på planten under frugtens produktion.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.