2022 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2022 Herdade do Rocim Reserva Red 6 x 0,75L
6 flasker
Alentejo-regionen

Winemaker: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

Priser/Anbefalinger
92 point, Revista Adega
93 Point, Wine Enthusiast (2018-årgang)

Vinsorter: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

Vinfremstilling
Manuel høstning i 12 kg kasser den 18. og 19. september for Aragonez, Touriga Nacional og Alicante Bouschet. Efter en kort periode i kølekammeret blev druerne omhyggeligt udvalgt på en vibrerende sorteringstabel, før de blev afstilkede med en let knusning af bærerne. Co-fermentation i franske egkar, med indfødte gærarter ved en kontrolleret temperatur i 13 dage. Modningen fandt sted i franske egkar i 14 måneder. Flaskemodning i fire måneder.

Smagsnoter
Dybt koncentreret rubinrød farve. Fyldt med mørke frugter og nogle krydrede noter fra fadlagringen. Faste men silkeagtige tanniner, der giver et fremragende potentiale for flaskelagring.

Servering
Den passer godt til vildt, rødt kød og ost. Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Serveres ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Spis med måde.

HISTORIE
Investeringen i vinproduktion af Movicortes begyndte i 2000 med Herdade do Rocim. Ejendommen, der dækker cirka 120 hektar, hvoraf 70 hektar er vinmarker, ligger mellem Vidigueira og Cuba i Baixo Alentejo. En ny eventyr og en drøm ville følge.
De første år blev dedikeret til omstrukturering og kvalificering af ejendommen, med plantning af nye vinplanter og introduktion af nye vinrødssorter, i et projekt, der blandede ny og gammel viden, med fornuft og følelser, støttet af kærligheden mellem far og datter. Derefter blev kælderen bygget, og vinproduktionen med egne mærker begyndte.
Også i Cortes (Leiria), José Ribeiro Vieira's hjemstavn og grundlæggeren af virksomheden, startede Rocim drueplantningen i 2003 med det formål at genoprette dette sogns brandimage og familiens tradition inden for vinproduktion, med lanceringen af Vale da Mata.
I dag er Rocim kendt for sin vin og sin kælder, og når man taler om dets historie, taler man om en drøm, og dermed også om nutiden og fremtiden. For drømme er uendelige.
Herdade do Rocim er en ejendom beliggende mellem Vidigueira og Cuba i det lave Alentejo, med en størrelse på 120 hektar, hvoraf 70 er vinmarker og 10 oliventræer. Som led i udvidelsesprojektet producerer Rocim allerede vine i Douro, Lissabon, Dão, Vinhos Verdes, Algarve, Madeira og Azorerne.
På Herdade do Rocim har vi altid respekteret regionens terroirs naturlige vocation, og producerer friske, elegante og mineralske vine.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.