NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II, Tinto - Douro DOC - 1 Flaske (0,75L)

NV Titan of Douro, Fragmentado Blend II Red 1 x 0,75L

Beskrivelse
Arbejdet fra starten har altid fokuseret på at finde gamle vinplanter i de mest autentiske og mindst udforskede områder i Douro, hvor der er nye historier at fortælle i form af vin. Det hele begyndte ved foden af Serra do Reboredo (1000 meter høj), i Paredes da Beira, på det højeste punkt i Douro. Området er omgivet af en overflod af granitudløb, og har sandede granitjordarter med indslag af kvartsårer, med en højde mellem 700 – 1000 meter, beliggende på skråningerne af floden Távora og har en misundelsesværdig arv af århundredgamle vinmarker, uberørte gennem tiden og vedligeholdt af hænder, der er vejrbitne af mange års hårdt arbejde gennem generationer. Dette resulterer i vine med stor friskhed, karakter og identitet!
Fokus vil altid være på at udnytte det bedste, som vinmarken tilbyder, med respekt for dens historie, tradition og dens folks essens.

Vingårdsmager: Luís Leocádio.

Priser/Anbefalinger
18,5 point, Vinho Grandes Escolhas
18,5 point, Bedste vine fra Portugal, Revista de Vinhos (Blend I)


VINSORTER: Blanding af røde sorter.

Vinfremstilling
Friske druer på det ideelle modningspunkt, håndplukket i 20 kg kasser, transporteres til kælderen, hvor de har været udsat for omhyggelig manuel sortering. De afstilles og trampes i en stenpres, hvor de fermenterer, og derefter går i franske egetræsfade, hvor de modnes indtil aftapning. En blanding af flere årgange med en minimumsmodning på 32 måneder på franske egetræsfade.

Smagsnoter
Uregelmæssige, spredte og variable er fragmenterne af vores granitsjord. Til dem tilføjede vi de resterende fragmenter, der bringer en urokkelig harmoni og ubestridt identitet til en vin: højden, personligheden af hver af druesorterne, der er blandet og plantet i over et århundrede, og vores folks viden! Til dette Fragmenterede gav vi vores bedste!
Mørk farvet vin med lette murstensnuancer. Udtryksfuld på næsen, med noter af sort frugt, chokolade, lakrids, rosenrod og røg. På ganen er det en meget fed vin med stor vedholdenhed og friskhed.

Servering
Nyd retter med en kompleks og rig smag, såsom vildt, pølser og traditionelle ovnsteg. Server ved 16ºC – 17ºC.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.