2007 Château d’Aiguilhe - Côte de Castillon - 12 Flasker (0,75 L)

12 flasker Château D’Aiguilhe 2007 i original trææske.

I 1998 købte Stephan von Neipperg, ejer af Château Canon-la-Gaffelière, en grand cru classé i Saint-Émilion, dette imponerende fæstningsanlæg fra det 13. århundrede. Der blev herefter installeret ultramoderne faciliteter udelukkende med fokus på kvalitet, og resultatet kan mærkes i dag: med sin første hæder i Guide, er denne vin, hvis de fleste flasker er beregnet til eksportmarkedet, blevet en favorit blandt dommerpanelet. Den har en intens granatrød farve og byder på en flatterende duft, der kombinerer modne frugter (kirsebær, solbær) og bløde krydderier (vanilje). Selvom de træagtige noter stadig synes at dominere frugten i smagen, skjuler de ikke fedmen og rigdommen i stoffet, hvis struktur indikerer et fremragende lagringspotentiale. Efter to til tre års ventetid vil de sorte frugter have markeret deres territorium, og tanninerne vil være helt integrerede; man kan derefter nyde denne flaske til en bøf på Bordeaux-vis.

Se mine andre salg på Catawiki.