Seconde-Simon, Nuance - Champagne, Ambonnay Grand Cru - 6 Flaschen (0,75 l)

Der Champagner Grand Cru Brut Nuance wird von Maison Secondé-Simon hergestellt. Das Haus befindet sich in Ambonnay, in der Montagne de Reims, und bewirtschaftet 6 Hektar Weinberge.
Der Champagner wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt. Ein Reserve-Wein, der aus Fässern stammt, die nach der Solera-Methode gealtert sind, wird zugesetzt. Nach der Gärung wird der Wein nach der Champenoise-Methode prickelnd gemacht, mit einer Reife auf der Hefe von 3 Jahren.
Strohgelb in der Farbe, besitzt er eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase offenbart Aromen von Pfirsich, Gewürzen und Brotkruste. Der Gaumen ist elegant und raffiniert, mit großer Persistenz.
Ausgezeichnet als Aperitif, passt er besonders gut zu Fischgerichten und Weichkäse.