2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

Hacienda López de Haro Gran Reserva 2016

Ein Gran Reserva, der jede Minute wert ist.
92
SUCKLING
90
DECANTER

Type
Rotwein

Region
Rioja (Spanien)

Trauben
Tempranillo
Graciano

Produzent
Hacienda López de Haro

Alkoholgehalt
14,0%

Der Wein
Es gibt Weine, die man nicht überstürzt genießen sollte.

Weine, die zu Tisch, Gesprächen, frisch gebackenem Brot und einem weiteren Stuhl einladen, falls jemand unangemeldet vorbeischaut.

Hacienda López de Haro ist genau das: eine Lebensart.

Eine Einladung, langsamer zu werden, zuzuhören, zu reden, sich umzuschauen.

Zu den Dingen zurückzukehren, die bleiben, weil sie gut gemacht sind.

Matsu ist ein Rotwein aus dem Toro D.O., produziert von der Matsu-Weinkellerei. Die Kellerei liegt in der Toro-Region (Zamora) und gehört zur Vintae-Gruppe.

Matsu El Viejo wird vollständig aus der Rebsorte Tinta de Toro hergestellt. Die Trauben stammen aus jahrhundertealten, sehr ertragsschwachen Weinbergen, die auf Sandstein- und Lehmböden in einer Höhe von ca. 650–700 Metern gepflanzt sind.

Für den Weinbau werden alle Anstrengungen unternommen, das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs nicht zu stören und Methoden einzusetzen, die dem biodynamischen Anbau ähneln.

Für seine Produktion gärt und maceriert der Wein drei Wochen lang in 10.000 kg schweren Betontanks. Die malolaktische Gärung findet anschließend in neuen französischen Eichenfässern statt. Der Wein reift in diesen Fässern 16 Monate lang.

Matsu bedeutet auf Japanisch „warten“. Die Weine der Matsu-Kollektion sind das Ergebnis des Wartens, des Wartens darauf, dass die Natur ihre Zyklen ohne Druck abschließt, und des Wartens darauf, dass der Wein seine Qualitäten spontan entfaltet.

Sein Gran Reserva wird in San Vicente de la Sonsierra geboren, auf den kargen Terrassen des Ebro, wo Tempranillo und Graciano ihre beste Ausdrucksform finden.

Dort, zwischen alten Weinbergen, beginnt eine langsame Reise, die sich mit 30 Monaten Reifung in französischer und amerikanischer Eiche fortsetzt und mehr als vier Jahre Lagerung in der Flasche umfasst, bis er zu einem Wein wird, der nur dann existieren kann, wenn die Zeit das Sagen hat.

In der Nase entfaltet er sich mit Gewürzen, gekochten reifen Früchten, Lakritz, balsamischen Noten; am Gaumen ist er seidig, lang, beständig, mit samtigen Tanninen und einer Frische, die bei einem klassischen Gran Reserva überraschend wirkt.

Ein Wein, der zu Schmorgerichten, Braten, gereiftem Käse … und jenen Nach- dem- Abend-Gesprächen passt, von denen man wünscht, sie würden nie enden.

Eine kleine Geste für einen Wein, der genau Folgendes verlangt: nicht schnell zu leben, sondern gut zu leben.