Tensyu - Küchenmesser - Chef's knife - Stahl, Holz - Japan

■ Beschreibung（Englisch）

Dies ist ein japanisches Gyuto ( Kochmesser ), entworfen als vielseitiges Allzweckmesser, das sowohl in japanischen als auch in westlichen Küchen weit verbreitet verwendet wird.

Ursprung liegt in Seki City, einer Region, die weltweit als die „Stadt der Klingen“ bekannt ist. Dieses Messer spiegelt eine lange Tradition japanischer Handwerkskunst in Kombination mit moderner Fertigungstechnik wider.

Das Gyuto wird in Europa und den Vereinigten Staaten als Mehrzweckmesser hoch geschätzt, ähnlich dem Santoku, jedoch mit einer längeren Klinge, die kraftvolleres und effizienteres Schneiden ermöglicht. Es eignet sich ideal zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Sein ausgewogenes Design und die scharfe Kante machen es sowohl für professionelle Köche als auch für den alltäglichen Heimgebrauch geeignet.

■ Spezifikationen
Typ: Gyuto (Kochmesser)
Gesamtlänge: ca. 33,5 cm
Klingenlänge: ca. 19,5 cm
Gewicht: ca. 105 g
Klingendicke: ca. 1,5 mm
Material: Edelstahl
Griff: Traditioneller japanischer Griff
Herkunft: Japan

- Wichtiger Hinweis
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