2021 Bodegas Tr3smano - Ribera del Duero - 3 Flaschen (0,75 l)

Tr3smano Vendimia 2021 ist einer der prachtvollen Rotweine, die dem ambitionierten Projekt Substanz verleihen, das 2013 im Herzen der „Goldenen Meile“ von José Ramón Ruiz, CEO von La Europea, zusammen mit der Önologin Fernando Remírez de Ganuza und dem renommierten Önologen Pedro Aibar ins Leben gerufen wurde.

Aus seiner hochmodernen Kellerei in Peñafiel vereint Tr3smano Tradition mit den neuesten Weinbereitungstechniken, um Weine zu schaffen, die aus den feinsten Tempranillo-Trauben der Region gekeltert werden. Für Tr3smano Vendimia 2021 wurden die besten Trauben von Hand ausgewählt, und der Herstellungsprozess gipfelte in einer sorgfältigen Reife in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Die Reifezeit, die dieses Ribera del Duero-Weingut seinen Weinen zugesteht, basiert nicht auf festen Regeln, sondern auf den spezifischen Merkmalen jeder Jahrganges und dem Potenzial der ausgewählten Trauben.

Der personalisierte Weinherstellungsprozess von Tr3smano ergibt einzigartige Weine, einen Ausdruck des feinsten Ribera del Duero, wie etwa Tr3smano Vendimia. Seine seidige Textur und der langanhaltende Abgang werden verstärkt, wenn er mit Vorspeisen wie iberischem Schinken oder gereiftem Käse, Lammgerichten, Rotem Fleisch oder Wild sowie Desserts mit dunkler Schokolade genossen wird.