2008 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

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1 x Flasche 2008 Dom Pérignon Brut Vintage Champagne aus Frankreich.

Flasche ist absolut neuwertig. Aus unserer Private-Stock-Kollektion - Aufbewahrt in unserem klimakontrollierten Keller unter optimalen Bedingungen.

Über Dom Pérignon 2008
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2008 wurde von grauen, bedeckten Himmel beherrscht – eine Ausnahme in einem Jahrzehnt, das durch mutiges, großzügiges Sonnenlicht geprägt war. Gerade als die Lese in Gang kam, waren die Wetterbedingungen endlich perfekt: blauer Himmel und langanhaltende nordostwestrliche Winde. Die Trauben waren reifer, als jemand zu hoffen gewagt hätte, und hatten wirklich hervorragendes Gleichgewicht. Die Reben waren in perfekter Gesundheit.

Nach einer langen Zurückhaltung öffnet sich der Wein endlich. Es gibt eine vollständige Balance zwischen Nase und Gaumen. Sein schlankes, minimalistisches, reines, tonal ausgerichtetes, athletisches Wesen wird nun auch von Wärme getragen. Das Fruchtaroma ist deutlich und klar. Die charakteristische Säure des Jahrgangs ist bemerkenswert gut integriert. Seine Persistenz ist vor allem aromatisch, grau, rauchig und außerordentlich vielversprechend.

Degustationsnotizen Kritiker
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100 Punkte Jane Anson (2021)
Ganz klar der beste Champagner, den ich im ganzen Jahr hatte, zuerst verkostet beim Château-Mittagessen. Ich konnte nicht aufhören, daran zu denken, und schließlich kaufte ich eine Flasche für den 50. Geburtstag meines Mannes. So viel Kraft und Präzision, zugleich die Delikatesse, leichter Glamour und die wohlschmeckende Lieferung von frischer Säure und saftigen Zitrusnoten. Wenn er aufgedeckt wird, breiten sich geröstete Brioche, Lakritzgras und Austernschälly aus dem Glas. Richard Geoffroy, Kellermeister.

98 James Suckling (2022)
Tief und großzügig, doch getrieben, mit köstlichen Noten von salziger Butter und gesalzener Karamell unter der anfänglichen Zitrone und Kreide. Breitet sich am Gaumen in alle Richtungen aus. Zitronencreme und Mürbeteig. Cremig, aber durchzogen von einer scharfen Säurestruktur.

96 Punkte Vinous - Antonio Galloni (2021)
Der 2008 Dom Pérignon ist ein riesiger, kraftvoller Champagner und auch eindeutig einer der Weine des Jahrgangs. Dies ist eine der zurückhaltendsten Flaschen, die ich probiert habe. So sehr, dass ich darüber nachdenke, keine weiteren Flaschen zu öffnen! Der 2008 hat stets ein auffälliges Zusammenspiel von Frucht und Struktur geboten. Heute ist die Fruchtfülle besonders deutlich. Leser, die den 2008 besitzen, sollten sich freuen, aber Geduld ist ein Muss.

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