2015 Chablis Grand Cru "Valmur" - Jean-Paul & Benoît Droin - Bourgogne - 2 Flaschen (0,75 l)

Beschreibung
2015 Chablis Grand Cru "Valmur" - Jean-Paul & Benoît Droin - Bourgogne - 2 Flaschen (0,75 l)
Weißwein - Frankreich

Chablis Grand Cru Valmur 2015 by Jean-Paul & Benoît Droin
Upcoming wine named in the same row as DAUVISSAT and RAVENEAU

GEOLOGICAL CHARACTERISTICS
Kimmeridgian marl is present over the whole hillside but a disparity is noted between the bottom of the slope with deeper brown soil and the top, with a more clayey white soil.

VITICULTURE
Balanced approach pest control. Soils maintained via regular ploughing.

VINIFICATION
Pneumatic pressing. Natural enzymatic settling for 12 to 24 hours at around 15°C then fermentation with indigenous yeasts, partly in stainless steel vats, partly in barrel. Systematic malolactic fermentation followed by assemblage after 8 to 10 months. Fining if necessary, light filtration and bottling.

Los-Details
Gemischtes Los
Nein
Art
Weißwein
Vintage
2015
Produzent, Name des Weines
Chablis Grand Cru "Valmur" - Jean-Paul & Benoît Droin
Anzahl der Flaschen
2
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Land
Frankreich
Region
Bourgogne
Füllstand
Burgunder/ Champagner Flaschentyp; hoher Füllstand
Zustand Etikett
Vollständig unbeschädigt, lesbares Etikett
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
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