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Fayot / Brillat Savarin, Carême, de la Reynière, Cussy, Talleyrand, Vernet, Janin - Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde.‎ - 1844

Fayot / Brillat Savarin, Carême, de la Reynière, Cussy, Talleyrand, Vernet, Janin - Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde.‎ - 1844

Beschreibung
Fayot / Brillat Savarin, Carême, de la Reynière, Cussy, Talleyrand, Vernet, Janin - Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde.‎ - 1844
Geschichte, Illustriert, Kochen, Speisen, Getränke, Schöne Einbände - Anzahl: 1 - Buch

Zweite, teilweise originale, da stark erweiterte Auflage dieses berühmten gastronomischen Andenkens (das wichtigste der Romantik), herausgegeben unter der Leitung von F. Fayot, dem „Sekretär und Biographen der Fastenzeit“.

Es vereint die Haupttexte von: Brillat-Savarin, Berchoux, Grimod de la Reynière, Colnet, Marquis de Cussy, Carême, Dr. Gaubert, Chaptal, Lady Morgan, Dr. Roques... Bacchische und gastronomische Lieder.

Illustriert mit 22 Tafeln, darunter 14 eingetippte Porträts, 8 (von 9) „Genre“-Stichen, davon 2 auf Holz und einer in Chromolithographie und 10 Stichen im Text. Laut Vicaires Beschreibung 177/178 scheint ein eingetippter Stich zu fehlen. Das sind 22 von 23 Tafeln (8 mehr als in der Erstausgabe):

Porträts von Brillat-Savarin, Carême, Talleyrand, Grimod de la Reynière, Cussy, Janin, Berchoux, Calmet, C. Vernet, Lady Morgan, Appert, Gaubert...

Gutes Exemplar in einem gut gemachten zeitgenössischen roten Shagreen-Halbeinband mit Ecken erhalten, Rücken mit erhabenen Bändern verziert mit feinen und dicken blindgeprägten Filets, Titel in vergoldeter Schrift, wiederholter vergoldeter Fleuron-Stempel. Gesprenkelte Kanten.

Gut erhaltener Zustand. Klangeinband, Leder leicht ausgeblichen, leicht berieben, unbedeutende Spuren am ersten Stoß. Ziemlich frisch innen mit einigen belanglosen vereinzelten Stockflecken. In sehr gutem Gesamtzustand.

Autor: [Fayot, Charles Alfred Frédéric]

Titel: Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde.‎

Ort: Herausgeber, Datum: Paris, Martinon, 1844. Octavo (21,5 x 13,5 cm)

Kollation: xxii-609pp. ; Komplett. + 22 Einlegeplatten.

Los-Details
Objekt
Buch
Anzahl der Bücher
1
Thema
Geschichte, Illustriert, Kochen, Speisen, Getränke, Schöne Einbände
Autor/ Illustrator
Fayot / Brillat Savarin, Carême, de la Reynière, Cussy, Talleyrand, Vernet, Janin
Buchtitel
Les classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde.‎
Zustand
Sehr gut
Erscheinungsjahr (ältestes Objekt)
1844
Ausgabe
Bebilderte Ausgabe
Sprache
Französisch
Originalsprache
Ja
Bindung
Halbleder
Anzahl der Seiten
609
Abmessungen
21.5×13.5 cm
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