1997 Castello Banfi Poggio all'Oro - Brunello di Montalcino Riserva - 1 Flasche (0,75 l)

VARIETA’
Sangiovese
DESCRIZIONE
Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio all’Oro viene prodotto da singolo vigneto ed
esclusivamente nelle grandi annate.
In primavera una gelata ha decurtato notevolmente la produzione. Le leggere piogge durante il
periodo dell’invaiatura hanno consentito una buona maturazione, che ha potuto giovarsi di un
settembre asciutto e ottimale. La gelata primaverile ha determinato rese molto basse, l’acqua di
inizio agosto ha favorito una buona maturazione e nell’insieme si sono avute tutte quelle
condizioni che hanno portato l’annata ad essere riconosciuta con 5 stelle
L’eleganza della struttura è quasi incommensurabile grazie alla sua composizione in tannini dolci
la cui morbidezza è principalmente dovuta alla buona maturazione raggiunta in vigna, in quanto
in estate è piovuto quel tanto che necessitava e i mesi di settembre e ottobre sono stati clementi
quanto bastava. In cantina, grazie alla grande potenza il vino è maturato in legno più tempo della
media, ma questo maggiore tempo ha restituito un prodotto senza spigoli e ispidità.
Vino da lungo invecchiamento che accompagna in modo sublime piatti ricchi e complessi.
Perfetto anche come vino da meditazione.
NOTE TECNICHE
Suolo: area caratterizzata da un ripiano di grandi dimensioni in cui i suoli si sviluppano su
sedimenti argillo-limosi bruni con pietre e ciottoli di natura diversa, di origine calcarea,
ben strutturati e ben drenanti.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 2100 cp/ha.
Resa per ettaro: 40-50 q/ha.
Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio
Affinamento: in barrique di rovere francese da 350 l. per 2 anni e 6 mesi
Alcol: 13%
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C


ASSOCIAZIONE BANCO D'ASSAGGIO VINI D'ITALIA
Medaglia d'oro

WINE SPECTATOR
96

WINE & SPIRITS
92

WINE NEWS
95

DUEMILAVINI 5 grappoli