Martins de Sá - White Port - Porto - 12 Flaschen (0,75 l)

Martín Dasa – Weißer Portwein – Douro-Tal, Portugal (12 Flaschen)

Ein meisterhaft hergestellter weißer Portwein aus dem Herzen des portugiesischen Douro-Tals – einer Region, in der Sonne, Schieferböden und jahrhundertealte Tradition aufeinandertreffen. Martín Dasa White Port vereint Frische, Fülle und subtile Süße in perfekter Harmonie und bietet eine moderne Interpretation eines der traditionsreichsten Weinstile Portugals.

Weingüter & Weinherstellung
Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl einheimischer weißer Rebsorten – darunter Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho und Gouveio – hergestellt, die auf steilen Terrassen des Douro mit Blick auf den Fluss wachsen. Nach schonender Pressung wird die Gärung durch die Zugabe von feinem Weindestillat (Aguardente Vínica) gestoppt, um die natürliche Süße zu bewahren. Anschließend reift der Wein in gebrauchten Eichenfässern in den Kellern von Vila Nova de Gaia, wodurch Oxidation und eine langsame Integration der Aromen ermöglicht werden.

Altern
Drei bis vier Jahre in Eichenfässern gereift, entwickelt dieser Portwein Aromen von Honig, Mandel und Zitrusfrüchten, während sein frischer, lebendiger Kern erhalten bleibt. Die Reifung macht den Wein weicher und bereichert seine Textur – das Ergebnis ist ein perfekt ausbalancierter, lebendiger und zugleich komplexer Weißer Portwein.

Verkostungsnotizen
Strahlend goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Aromen von getrockneten Aprikosen, Orangenschalen und honigsüßen Nüssen entfalten sich neben subtilen floralen und Vanillenoten. Am Gaumen ist er geschmeidig und elegant – sanft süß, aber belebt durch eine knackige Säure. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Mandeln und Gewürzen klingen in einem langen, wärmenden Abgang nach.

Food Pairing
Gekühlt (8–10 °C) als Aperitif servieren oder zu gesalzenen Mandeln, Weichkäse, Foie gras oder fruchtigen Desserts genießen. Auch in Cocktails hervorragend geeignet, zum Beispiel in einem White Port & Tonic mit frischer Minze und Limette.

Trinkfenster
Kann sofort genossen werden; behält bei guter Lagerung mehrere Jahre lang seine Leuchtkraft.

Kurz gesagt
Martín Dasa White Port ist ein moderner Ausdruck von Tradition – strahlend, ausgewogen und von müheloser Eleganz. Ein frischer, goldener Einblick in die Seele des Douro-Tals, kreiert, um pur genossen oder in guter Gesellschaft geteilt zu werden.