Küchenmesser - Chef's knife - Hochwertiger Stahl, Pakka-Holz und Harz. - Japan

wie neu, unbenutzt
Alter : 2020+
Material: hochwertiger Stahl, Pakka-Holz und Harz

Edelstahl ist eine Art von Stahllegierung, die einen höheren Anteil an Chrom enthält als Kohlenstoffstahl, was den Klingen aus Edelstahl ihre Korrosionsbeständigkeit verleiht. Edelstahl ist nicht so spröde wie Kohlenstoffstahl.

Ausbeinmesser: Ausbeinmesser werden zum Entbeinen, Trimmen und Schneiden aller Arten von tierischen (oder Fisch-)Proteinen verwendet. Ihre schmalen Klingen können von starr (zum Schneiden durch dicken Knorpel) bis flexibel (zum Biegen zwischen Knochen und umgebendem Fleisch) reichen.


Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch.
Knoblauch fein hacken und zerdrücken.
durch Melonen schneiden

Cleaver: Leichtes Zerlegen von Fleisch, Knochen und dichten Lebensmitteln. Sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, was sie nützlich zum Hacken und Zerteilen mit einer Auf- und Abbewegung macht.

Die Größen variieren von 6 bis 12 Zoll.

Pariermesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, was sie für empfindliche Messerkünste nützlich macht.
Obst schneiden, hacken und zerschneiden.
Schalen für Garnierungen schälen
Shrimps entschalen
überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Messerschmierung: Reinigen Sie Ihr Messer, sobald Sie es benutzt haben, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Waschen Sie Ihre Messer von Hand, anstatt sie durch die Spülmaschine zu laufen.
Schärfen und Schleifen Sie Ihre Messer regelmäßig, um die Klinge scharf zu halten.
Lassen Sie Messer vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie aufbewahren.

Waschen Sie Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Du solltest die Messer auch ölen, so wie du sie nach der Benutzung pflegst.