2023 Buisson-Charles "Santenots" - Volnay 1er Cru - 3 Flaschen (0,75 l)

Das Buisson-Charles-Gelände erstreckt sich über 27 Acres und wurde 1954 bepflanzt. Dieser Cru profitiert von einer Ost-Ausrichtung an einem sanft abfallenden Hang, der perfekt drainiert ist und sehr sonnig liegt.

Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet. Sie werden im Weinberg sortiert und anschließend in Kisten gelagert, bevor sie zum Gärkeller transportiert werden. Die Vinifikation erfolgt regelmäßig mit 50 % ganzen Traubenstielen, oder sogar mehr, wenn das Jahrgangsangebot es zulässt und die Stiele perfekt reif sind (reif und daher braun). Nach einer Maischestandzeit von etwa zwei bis drei Wochen wird der Most pneumatisch gepresst und anschließend 15 bis 18 Monate in Fässern gereift.

Die Farbe des Weins ist ein tiefes, strahlendes Rubinrot. Sein Bouquet zeichnet sich durch Noten von roten Früchten, Unterholz und feinen Gewürzen aus. Am Gaumen ist er vollmundig und sehr gut strukturiert, mit schöner Frische und guter Länge.

Bewertungen
Robert Parker 93/100 Punkte
Allen Meadows (Burghound) 92/100 Punkte, Sweet Spot Herausragend

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Allergene: Sulfite