2011 Chateau de Minière Cuvée de la Chapelle - Bourgueil - 6 Magnumflasche (1,5 L)

6 MAGNUMS Château de MINIÈRE Cuvée de la Chapelle 2011 in BOURGUEIL.

Le Bourgueil vom Château de MINIÈRE Cuvée de la Chapelle 2011 wird aus der Rebsorte Cabernet Franc hergestellt, die die Hauptrebsorte der Region ist.
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um nur die besten auszuwählen.
Der Weinherstellungsprozess beginnt mit einer Kaltmazeration, die es ermöglicht, die Aromen und Geschmacksstoffe der Traube zu extrahieren.
Anschließend findet die alkoholische Gärung etwa zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28°C statt.
Der Wein reift anschließend 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Le Bourgueil ist ein kräftiger und komplexer Rotwein, mit Aromen von roten Früchten und schwarzen Kirschen.
Im Mund ist er fleischig und gut ausbalanciert, mit milden Tanninen und erfrischender Säure. Dieser Wein zeigt auch eine schöne Länge im Abgang, mit würzigen Noten sowie Nuancen von Vanille und Lakritz, die vom Ausbau in Eichenfässern stammen.

Sehr schönes Produkt.

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