2021 Alto Moncayo, Aquilón Garnacha - Campo de Borja - 6 Flaschen (0,75 l)

Der Alto Moncayo 2021 ist ein kraftvoller und ausdrucksstarker Garnacha aus dem Campo de Borja D.O., hergestellt vom renommierten Winzer José Peñín und dem Team von Borsao. Er stammt aus alten Garnacha-Reben, die auf steilen, felsigen Hängen in großer Höhe gepflanzt wurden. Dieser Jahrgang zeigt die volle Intensität und Charakteristik des Terroirs von Aragón.

Auf der Nase öffnet sich das Aroma mit tiefen Noten von reifen Brombeeren, Heidelbeeren und dunklen Kirschen, die mit Anklängen von geröstetem Kaffee, Kakao, Lakritz und warmen Gewürzen durch die Reifung in neuem französischen und amerikanischen Eichenholz geschichtet sind.

Der Gaumen ist reich, vollmundig und wunderschön ausgewogen — kombiniert üppige Fruchtkonzentration mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure. Noten von schwarzer Pflaume, Feige und Vanille entwickeln sich zu einem langen, kraftvollen Abgang, der von Mineralität und feiner Eichenintegration geprägt ist.

Alt etwa 20 Monate in Eichenfässern gereift, verkörpert Alto Moncayo 2021 die Eleganz und Intensität, die dieses Label zu einem der gefeiertsten Garnacha-Weine Spaniens gemacht haben.

Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C
Kombination: Gegrilltes Lamm, gereifter Manchego-Käse oder geröstete Wildgerichte.
Alkohol: ~15,5 %