Bodegas La Horra, Corimbo Ecológico - Ribera del Duero - 4 Flaschen (0,75 l)

Unglaublich im Geschmack. Vintage-Bilder dienen nur zur Präsentation.

Intensiv und komplex in der Nase, mit Noten von Kiefernwald und aromatischen Kräutern, Pflaume und Kirsche, sowie einem voluminösen und vollen Gaumen. Dieser Corimbo ist ein treues Abbild der Ernte 2021, die durch hochwertige, sehr strukturierte, frische und aromatische Weine gekennzeichnet ist.

Erscheinungsbild
Mittelhohe Tiefe, mit einer dunkelroten Basis und einem roten Rand.
Nase
Sehr intensiv mit Noten von Früchten, Brombeere und Kirsche, unter den Aromen von aromatischen Pflanzen im Kiefernwald. Das Eichenholz ist sehr gut integriert. Es ist sehr komplex und äußerst zart.
Gaumen
Voluminös, elegant und äußerst fein. Die Früchte und aromatischen Kräuter bilden eine harmonische und sehr zarte Mischung. Kirsche und Brombeere stechen vor einem Hintergrund von Majoran und Cistrose hervor. Es gibt eine gewisse Süße, die von einer warmen und exzellenten Jahrgang stammt. Erfrischende balsamische Noten, die an Minze und Marshmallow erinnern, treten hervor. Der Gaumen ist sehr angenehm, und eine Wahrnehmung feiner, süßer, hochwertiger Tannine bleibt im Gedächtnis, was ihm Leben verleiht.
Serviertemperatur
Empfohlenes Servieren bei 16°C.


Beschreibung
Kleine Parzellen in La Horra, Roa und umliegenden Städten in der Provinz Burgos. Reben, die in Buschform gepflanzt sind.
Alter
Reben, die zwischen 25 und 30 Jahre alt sind.
Klima
Der Winter 2021 wird in die Geschichte eingehen, vor allem wegen Filomena, dem massiven Sturm, der Madrid eine Woche lang aufgrund von Schnee zum Stillstand brachte. Der Frühling war ebenfalls kühler als üblich, was das Austrieben und Blühen um etwa 10 Tage verzögerte. Im Mai und Juni gab es schwere Stürme und Hagel, die mehr als 4.000 Hektar in der Ribera del Duero Region stark beeinträchtigten. Das Jahr war insgesamt kühl, mit einem sehr trockenen Juli und August. Im September gab es etwas Regen, der den Pflanzen half, den Zyklus abzuschließen und den Trauben etwas Gewicht zu verleihen, doch insgesamt waren die Trauben klein und locker. Der Zyklus war ziemlich spät. Die Ernte war ausgezeichnet.
Ernte
Sorgfältig ausgewählt.
Weinherstellung
Spontane alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern und malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.
Altern
Reifung von 14 Monaten in Eichenfässern (80 % französisch und 20 % amerikanisch).
Abfüllung
Natürliche Stabilisierung.

Tim Atkin
Eine gelungene Fortsetzung des Releases von 2020, dieser 2021er verwendet Trauben aus fünf verschiedenen Parzellen in La Horra und Roa und besitzt die Frische, Eleganz und Gelassenheit eines kühleren Jahres. Violett-, Kokos- und Lakritz-Aromen werden durch stilvolle französische und 20% amerikanische Eiche ergänzt, mit einem eisenhaltigen, fast blutigen Unterton, viel Säure und Schichten von Brombeere, Pflaume und schwarzer Kirsche.

Wenn Sie beschädigt sehen, den BLX ablehnen und die Ursache im Albaran vermerken, bitte.
Ist es möglich, dass ein Weingut den Jahrgang ändert, wenn der Vorrat aufgebraucht ist?