2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Flaschen (0,75 l)

Scores: Mundovino: 15,50/20; Peñin 89 Punkte, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Dieser besondere Wein stammt aus der Abalos-Zone in La Rioja, ein Juwel, das es wert ist, probiert zu werden.

Die Hänge des Monte Agreste erzählen von einem raffinierten Wein voller Energie. Aromatisch, anhaltend, durchdringend.


Rebsorte: Tempranillo
Boden: kalkhaltiger Ton
2020
Rebflächenalter: 35-40 Jahre
Erntedatum: 19. Oktober
Ernte: Handarbeit
Reifung: 18 Monate in französischen Eichenfässern
Gefolgt von einer Periode von einem Jahr im Flasche.

Elaboration: Vinifikation mit ganzen Trauben, nach einer intrazellulären Gärung von 9 Tagen wird der Tränenwein abgezogen, und wir verbleiben für die Herstellung von Esculle mit dem Lagerwein, der aus den Trauben stammt, die ganz geblieben, aber durch den Druck zweier Personen zerdrückt werden, die auf die Trauben treten und sie im Gärbehälter wenden.

Verkostungsnotizen: Kirschenfarbe mit einer intensiven Schicht, auch ohne viel Entwicklung am Rand des Glases.

Nase: Wie immer ist sie raffiniert. Ohne Bewegung werden Erde, Mineralien und einige Moose nachdrücklich ausgedrückt.

Beim Bewegen finden wir Aromen von Likör, feinen Kräutern, verstecktem, aber anhaltendem Rösten, Kaffee, sehr ausdrucksstark, mit Anklängen von Curry als Abgang.

Mund: Im Angriff zeigt er Güte, der Gaumen ist von Rasse, mit gegenwärtigen, aber freundlichen Tanninen, etwas Atlantisches, salzige Mineralien, mit Anklängen von reifen Früchten, aber auch von Unterholz, Aromen im Herbstnachgeschmack, von Zuhause, verbranntem Holz, lang anhaltend im Abgang.
Materialien: Metallkappe in hoher Qualität, Holzbox in sehr hoher Qualität.