2022 Castello della Sala, Cervaro della Sala - Umbrien - 3 Flaschen (0,75 l)





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Castello della Sala Cervaro della Sala, 2022er Jahrgang, 3 Flaschen à 0,75 l, Italien, Umbrien.
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
In der Regel ist der Chardonnay nach fünf Monaten bereit, wieder in Stahl umgefüllt zu werden, um mit dem Grechetto zu verschmelzen, der hingegen separat vinifiziert wird und in Abwesenheit von Holz verbleibt. Anschließend reift der Cervaro della Sala einige Monate in der Flasche in den historischen Kellern des Castello della Sala, bevor er auf den Markt kommt. Historische Daten: Der Name Cervaro leitet sich von der Adelsfamilie ab, die während des 14. Jahrhunderts das Castello della Sala besaß: die Monaldeschi della Cervara.
Chardonnay-Trauben in Kombination mit einem kleinen Anteil Grechetto für einen Wein, der sich im Laufe der Zeit verfeinert und die Eleganz sowie die Komplexität eines einzigartigen Ortes repräsentieren soll. Cervaro della Sala war einer der ersten italienischen Weine, der eine malolaktische Gärung und Reifung im Barrique durchführte, mit der ersten Jahrgangsproduktion im Jahr 1985.
Der Verkäufer stellt sich vor
In der Regel ist der Chardonnay nach fünf Monaten bereit, wieder in Stahl umgefüllt zu werden, um mit dem Grechetto zu verschmelzen, der hingegen separat vinifiziert wird und in Abwesenheit von Holz verbleibt. Anschließend reift der Cervaro della Sala einige Monate in der Flasche in den historischen Kellern des Castello della Sala, bevor er auf den Markt kommt. Historische Daten: Der Name Cervaro leitet sich von der Adelsfamilie ab, die während des 14. Jahrhunderts das Castello della Sala besaß: die Monaldeschi della Cervara.
Chardonnay-Trauben in Kombination mit einem kleinen Anteil Grechetto für einen Wein, der sich im Laufe der Zeit verfeinert und die Eleganz sowie die Komplexität eines einzigartigen Ortes repräsentieren soll. Cervaro della Sala war einer der ersten italienischen Weine, der eine malolaktische Gärung und Reifung im Barrique durchführte, mit der ersten Jahrgangsproduktion im Jahr 1985.

