2021 Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc - Südsteiermark Grosse Lage - 1 Magnum (1,5 L)

1 Magnum Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc 2021!!

Ganz oben auf der Liste!!

Erster Sauvignon Blanc mit 100 Punkten in Österreich!!

Nur Versand EU!!

Der Sauvignon Blanc vom Ried Trinkaus ist eine absolute Ikone aus dem Hause Sattler, das ohnehin für seine monumentalen Reserveweine bekannt und gefeiert wird. Trinkaus ist unbestritten nicht nur einer der besten Sauvignon Blancs in Österreich, sondern definitiv auch einer der besten Weißweine des Landes. Er stammt vom besten Weinberg des Kranachbergs, der sich auf etwa 500 Metern Höhe am Hügelkamm befindet. Eine geschwungene, offene Südhanglage wie ein Amphitheater und im Grunde genommen eine ziemlich warme Lage, bedingt durch die Luftzirkulation aus dem Kranachtal, aber auch mit schneller Abkühlung in der Nacht. Der quartzhaltige Boden ist spärlich, aber mineralstoffreich und ermöglicht es, auf den alten Reben sehr intensive, vollreife Trauben heranzuziehen. In der Nase ist der Kranachberg in seiner Jugend zunächst sehr zurückhaltend, entfaltet dann aber nach und nach mit Luft immer mehr sein Potenzial. Feuchte Steine wie nach einem Sommerregen, dann feiner Rauch und dezente Reduktivität, schließlich entwickelt sich eine sehr klare, brillante gelbe Frucht. Reife Grapefruit, gelber Apfel, Aprikose, weiße Johannisbeere und frisch geschnittene Birne. Sehr ruhige, unaufgeregte Frucht mit nur einem Hauch Exotik von gelbem Kiwi, kein Stachelbeeren. Ein bisschen Zitronengras und Tabakgewürz dazu. Große Komplexität und vor allem eine bemerkenswerte Balance, wie der große 2019er. Hier im 21. Jahrhundert ist jedoch alles etwas feiner geworden. Am Gaumen überrascht dann die unheimlich fesselnde, griffige Struktur. Wow, was für eine Mineralität, die hier ein verrücktes Spiel treibt. Kalid-salzige Anklänge mit saftigem Zitrusfrucht. Reife Zitrone, wieder Aprikose, leicht säuerliche Noten. Auch nussige Komponenten sind sichtbar. Grüne Walnuss, Pomelo, Cassis und eine präsente Kräuternote. Mehr frische Gartengewürze als mediterran. Die Säurestruktur ist grundiert, aber ziemlich präsent, wirkt frisch, überhaupt nicht scharf. Was für eine großartige Länge! Ein feiner Tanningeruch klebt an den Rändern der Zunge, dazu die saftige Zitrusfrucht, die immer wieder nachhallt. Ein Sauvignon Blanc mit eigenem Charakter, kein Abklatsch großer Loire-Weine, sondern eindeutig Steiermark. Definitiv sehr großes Material mit immensem Potenzial.