Nine Leaves 2018 LM&V - Ace of "Guru" - b. 2025 - 70 cl

Nach der Arbeit in der Chichibu-Destillerie unter Ichiro Akuto stattete Yoshiharu Takeuchi auf Anraten von Akuto seine Nine Leaves-Destillerie mit Destillationsapparaten aus, die von der renommierten schottischen Firma Forsyth's in Rothes, Speyside, entworfen wurden. Der große, gedrungene Wash Still ähnelt dem in Chichibu, während der schlanke Spirit Still mit seinem langen Schwanenhals an die Anlagen bei Glenmorangie erinnert. Diese kleine Charge, eine Mischung aus drei 300-Liter-Fässern, die zuvor Armagnac enthielten, zeigt die volle Komplexität eines bemerkenswert reinen Destillats. Sein ätherisches Aroma- und Geschmacksprofil bietet eine angenehme Abfolge von fruchtigen, würzigen, likörartigen, krautigen und blumigen Noten, die jeweils zarter sind als die vorherige.