2018 artadi, 'Izar-Leku' Hondarribi Zuri - Rioja - 12 Flaschen (0,75 l)

Es gibt zahlreiche Berichte, die die kantabrische Weinbaukunst und insbesondere den Txakoli in die mittelalterliche Zeit einordnen. Die Pilger des Camino de Santiago del Norte waren diejenigen, die in diesen guipuzkoanischen Landstrichen die Weinbergkultur etablierten, die aus Nordeuropa stammte.

Dank dieses alten vitikulturellen Erbes und der guten Arbeit der Mönche, die aus Nordeuropa kamen, erlebte Txakoli zwischen dem 11. und 16. Jahrhundert eine Blütezeit. In jüngerer Zeit hat sich Txakoli vom Wein, der mit dem Bauernhof und dem Familienverbrauch verbunden war, zu einer festen Größe in Restaurants entwickelt.
kreativer und prestigeträchtiger, um somit eine solide und bemerkenswerte Position in der Wahrnehmung der Verbraucher zu erreichen.

In diesem vitikulturellen Rahmen haben wir im Jahr 2015 das Projekt Izar-Leku Mahastiak gestartet, das die Familien Zapiain & López de Lacalle vereint. Mit der Unterstützung und Erfahrung des Winzers Inaxio Manterola in Zarautz kultivieren wir 1,50 Hektar Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Beltza, aus denen wir einen Schaumwein herstellen.