Foursquare 2010 11 years old The Colours of Rum - Edition No. 17 - b. 2022 - 700 ml

Die Foursquare-Destillerie auf Barbados wurde in den mittleren 1990er Jahren von der Familie Seale gegründet. Die Seales, die seit über fünf Generationen Rum auf Barbados abgefüllt haben, besitzen eine Reihe traditioneller Marken, die heute Foursquare-Rum als Hauptbestandteil aufweisen.

Barbados Nr. 17 reifte 11 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern, davon 5 Jahre in den Tropen. Destilliert im Jahr 2010 in Kolonnen- und Brennblasen, abgefüllt mit 59,3 % Vol. (264 Flaschen).


Verkostungsnotizen:

Alterung von 5 Jahren in den Tropen, wahrscheinlich die übliche Selbstmischung aus Column- und Pot-Rums. Ich erinnere mich lebhaft und liebevoll an den 'reinen Pot' Foursquare, den ich letztes Jahr probieren durfte. Es wird sicher noch mehr geben. Farbe: Gold. Nase: immer diese orangige Leichtigkeit, die so verführerisch ist, Jaffa-Kuchen, Marmelade, sogar noch mehr Orangensaft (frisch gepresst), Orangenblüte… Stehlen die Orangen hier nicht die Show? Aber Rum mit Vitamin C, wer würde sich beschweren? Mit Wasser: leichte Erdigkeit, Putty, Marzipan, vielleicht ein Hauch Linoleum… Gaumen (pur): Es ist nicht das erste Mal, dass ich eine agricole Seite bei einem Foursquare entdecke. Orangenkuchen, Rohrzuckerhonig, Ahornsirup, Hagebuttentee, diese Anklänge von Lack und Zitronensaft, die wir immer genießen… Mit Wasser: bleibt gleich, wird nur etwas leichter – war vorher auch nicht schwer. Abgang: mittel, mit Orangenblüten-Madeleines und Scones, und tatsächlich Orangensaft. Weicher Nachgeschmack. Bemerkung: Besonders ausgezeichnet bei nur 11 Jahren. Da die Jahre in den Tropen jetzt verdreifacht sind, wären das tatsächlich (3*5)+6=21 Jahre. Ich mochte diesen hier besser als Nr. 18.

SGP: 641- 89 Punkte.

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