2019 Barros - Late Bottled Vintage Port - Porto - 6 Flaschen (0,75 l)

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.

2019 Barros Late Bottled Vintage Port 6 x 0,75 l

Beschreibung
Barros-Weine sind eine Feier des portugiesischen Talents. Sie sind der Ausdruck eines Talents, das uns gehört, verfeinert durch Erfahrung und Wissen. Sie wurden im turbulenten Anfang des 20. Jahrhunderts, im Jahr 1913, geboren und konnten sich behaupten, bis sie von den Verbrauchern als Referenz anerkannt wurden. In tiefem Respekt vor der portugiesischen Identität umfassen Barros-Weine die Tawny- und Ruby-Familien des Portweins.

Winzer: Carlos Alves.

Weinrebsorten: Tinta Barroca, Touriga Franca und Touriga Nacional.

Vinifizierung
Von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntet, werden die Trauben entstielt, zerdrückt und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf sorgfältiger Mazeration basiert, bei der Farbe, Tannine und Aromen aus den Schalen extrahiert werden, ergänzt durch permanentes Pumpen während der Gärung. Dies erfolgt in Fässern bei kontrollierter Temperatur zwischen 28-30ºC, bis der gewünschte Baumé-Grad erreicht ist. In diesem Stadium wird Weinbrand (benefit) hinzugefügt, wodurch ein Likörwein entsteht. Wein von außergewöhnlicher Qualität, aus einer einzigen Ernte, abgefüllt zwischen dem vierten und sechsten Jahr nach der Ernte.

Verkostungsnotizen
Lila rubinfarbener Wein. Aroma von frischen Früchten und roten Beeren mit leichten Noten von Minze und Orangenblüte. Dieser Portwein präsentiert sich mit festen und eleganten Tanninen, die den Gaumen vollständig umhüllen, begleitet von anhaltenden Aromen von frischen roten Früchten und Gewürzen. Süßer und eleganter Abgang.

Servieren
Ausgezeichnete Begleitung zu intensiven Fleischsorten, dunkler Schokolade oder roten Frucht-Desserts sowie aromatischen Käsesorten. Lagern Sie es aufrecht an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Servieren Sie es bei einer Temperatur zwischen 16 ºC und 18 ºC. Genießen Sie es in Maßen.