Fonseca - 20 years old Tawny - Porto - 2 Flaschen (0,75 l)

Fonseca 20 Jahre alter Tawny Portwein 2 x 0,75 l
Portwein
2 Flaschen

Winzer: David Guimaraens.

Auszeichnungen / Empfehlungen
94 Punkte, Wine Spectator
94 Punkte, Wine Enthusiast
93 Punkte, Decanter
93 Punkte, Revista Adega
93 Punkte, Tom Cannavan’s
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, Robert Parker
92 Punkte, Falstaff
90 Punkte, Gismondi zum Wein
18 Punkte, Vinum Magazin

WEINSORTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

Vinifizierung
Fonseca 20 Year Old wird aus ausgewählten roten Ports hergestellt, die in den besten Weinbergen des Cima Corgo und Douro Superior angebaut werden. Der Wein reift in kleinen Eichenfässern, die in der Regel etwa 630 Liter fassen, wobei das Volumen des Weins im Vergleich zur Oberfläche des Fasses relativ gering ist, sodass der Kontakt mit dem Holz proportional größer ist.
Wenn er im Fass reift, verliert Tawny Port allmählich die tiefrote 'Rubin'-Farbe der Jugend und nimmt den verführerischen Bernstein-Ton an, der als 'tawny' bekannt ist. Gleichzeitig wird der Wein allmählich glatter und milder, seine Aromen gewinnen an Reichtum und Komplexität. Zwanzig Jahre Reifezeit haben diesem Wein ein wunderbar üppiges, nussiges und würziges Aroma verliehen.

Verkostungsnotizen
Fonseca 20 Year Old Tawny ist tief bernsteinfarben mit kastanienbraunen Highlights. Sein hervorragendes Bouquet ist eine komplexe Verbindung aus reifen, pflaumenartigen Früchten, warmen würzigen Noten von Zimt und Butterscotch sowie subtilen Eichenaromen.

Servieren
Fonseca 20 Year Old ist ein köstlicher Dessertwein, der gut mit Aromen von Feigen, Mandeln und Karamell harmoniert. Er ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer Crème brûlée oder einem Teller mit wilden Erdbeeren. Er kann auch pur genossen werden, am Ende des Essens, mit Walnüssen oder Trockenfrüchten. Der Wein profitiert davon, leicht gekühlt serviert zu werden, bei Temperaturen zwischen 12 °C und 16 °C. Die besonderen Eigenschaften dieses Weins ermöglichen es, ihn nach dem Öffnen über einen längeren Zeitraum zu genießen, ohne seine Frische und Lebendigkeit zu verlieren. Die optimale Trinkzeit nach dem Öffnen der Flasche beträgt zwei bis drei Monate.

GESCHICHTE
Seit 1815 werden die besten und ikonischsten Portweine produziert.
Fonseca ist das einzige Port-Haus mit vier Weinen, die mit 100 Punkten bewertet wurden. Vielleicht mehr als bei jedem anderen Port-Produzenten hat Fonseca eine treue Gemeinschaft von Port-Liebhabern aufgebaut, die die Individualität und den unverwechselbaren Charakter seiner Weine schätzen.
Von dem legendären Jahr 1840, der ersten Vintage Port-Veröffentlichung von Fonseca, bis zu den hervorragenden deklarierten Jahrgängen des letzten Jahrzehnts hat das Haus eine Reihe hochgelobter Weine produziert, selbst in den widrigsten Momenten der Geschichte.
James Suckling, in seinem maßgeblichen Buch über Vintage Port, formulierte es wie folgt: ‚Die Vintage Ports von Fonseca sind vielleicht die durchgehend großartigsten von allen. Sie besitzen nicht nur eine auffällige Fleischigkeit und eine kraftvolle Fülle, wenn sie jung sind, sondern bewahren diese Jugendlichkeit über Jahrzehnte hinweg.‘
Diese Konsistenz ergibt sich nicht nur aus der Kontinuität der Familienbeteiligung sowie dem Wissen und den Fähigkeiten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, sondern auch aus einer engen Verbindung zum Weinberg. Die drei Weingüter des Unternehmens – Cruzeiro, Panascal und Santo António – sind das Herzstück des charakteristischen Profils der Vintage Ports von Fonseca.
Das Respektieren des Weinguts und der einzigartigen Umgebung des Douro-Tals durch Fonseca zeigt sich in der Führungsrolle des Unternehmens im Bereich nachhaltiger und biologischer Weinbau. Es war das erste Haus, das einen Portwein anbot, der vollständig aus biologisch angebauten Trauben hergestellt wurde.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.