Champagner und teilweise auch Sekt sind echte Luxusgüter; Statussymbole. Das perlende Getränk für besondere Runden. Natürlich gibt es Unterschiede: einige Flaschen sind wertvoller als andere. In unserer Champagner Auktion finden Sie einige seltene Ausgaben. Aber: im Grunde sind alle Champagner besonders und es wert, besondere Momente zu schmücken. Hier lesen Sie mehr über den gehobenen Status von Champagner und wie der Champagner Teil vieler Traditionen und Feierlichkeiten wurde!
Die besonderen Eigenschaften von Champagner
Beginnen wir mit dem Unterschied zwischen Champagner und Schaumwein, denn Champagner ist etwas ganz Besonderes und sollte nicht verwechselt werden. Champagner ist ein sogenannter „AOC Wein“ (appellation d’origine controlee), ein französisches Qualitätszertifikat, das besagt, dass das Produkt tatsächlich aus den 34.000 Hektar der Region Champagne im Nordosten Frankreichs stammt. Das Siegel sagt also, dass nach bestimmten Qualitätsstandards bezüglich Alkoholgehalt, Abfüllmethode und Etikettierung produziert wurde.
Ein besonderes Merkmal der Champagne: es werden nur bestimmte Trauben verwendet, die natürlich auch aus der Champagne kommen. Die Trauben wachsen in einem milden Klima, auf kreidehaltigem und mineralreichem Boden. Die am häufigsten verwendeten Trauben sind Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.
Champagner ist das Ergebnis aufwändiger Prozesse mit hohen Qualitätsstandards, die von der AOC kontrolliert werden. Das bedeutet zum Beispiel, dass die Trauben per Hand gepflückt wurden und nur zwei Mal gepresst wurden. Insgesamt kann man sagen, dass Champagner eine einzigartige Art von Wein ist. Beliebt auf der ganzen Welt, was sich auch in unserer Champagner Auktion zeigt. Dieser Erfolg begründet sich in besonderem Geschmack und außerordentlicher Qualität. Und es gibt noch einen weiteren Grund: Champagner hat sich zu einem wesentlichen Bestandteil verschiedener Traditionen und Feierlichkeiten entwickelt.
Traditionen rund um Champagner
Wann lassen wir die Korken knallen? Selbstverständlich, wenn am 31. Dezember um Mitternacht das neue Jahr eingeläutet wird. Wir prosten uns auch zu, wenn wir auf einer Hochzeit sind oder einen Geburtstag feiern. Als Glücksbringer zerschellt eine Flasche auch schon einmal ohne Trinkgenuss an einem Schiff. Manchmal ist das schlichte Öffnen einer Champagnerflasche Feier genug: so kennen wir dies von Podiumszenen im Rad- und Motorsport. Eine durchaus schöne und feierliche Verschwendung, aber mit Sicherheit ein Beweis für den hohen Stellenwert, den Champagner in unserer Gesellschaft eingenommen hat.
Wie kam es dazu, dass Champagner eine so große Rolle in der westlichen Kultur spielt? Das prickelnde Getränk wurde in den königlichen Kreisen des 18. Jahrhundert beliebt. Zunächst von Weinbauern als unerwünscht und unkontrollierbar eingestuft entwickelten sich die kleinen Bläschen in diesen höheren Kreisen schnell zu einem extravaganten Erlebnis. Daher stammt also der gehobene Status von Champagner. Teil einiger Traditionen wurde das Getränk aber erst nach der Französischen Revolution: Schiffstaufen, Hochzeitsfeiern und Taufen von kleinen Kindern wurden erst dann von Champagner als feierliche Unterstützung begleitet. Der Champagner wurde bei bestimmten religiösen Ritualen als eine Art „heiliges Wasser“ gesehen; der Grundstein für heutige Traditionen und Feierlichkeiten.
Elitäres Getränk
Im 19. Jahrhundert waren Weinbauer in der Lage, Champagner in größerem Maßstab zu produzieren. Kombiniert mit ausgedehnten Marketingmaßnahmen war der Champagner nicht mehr länger ein Getränk der höheren Gesellschaften; er wurde auch zu einem feierlichen Getränk für die Mittelschicht. Und das ist er noch immer. Obwohl Champagner häufig nur als Symbol gilt (wir denken an die Verschwendung auf dem Siegertreppchen); viele können einen guten, besonderen Champagner durchaus wertschätzen.
Sabre à champagne
Auf Catawiki finden Sie manchmal sehr interessante Objekte rund um den Champagner, so wie den Champagner Säbel. Ein Schwert, mit dem man den Korken auf der Flasche abschlägt. Diese Tradition geht zurück in die Zeit von Napoleon. Der Säbel wurde als Waffe vorwiegend von den Husaren in Napoleons Kavallerie verwendet. Wenn einer von Napoleons vielen Siegen gefeiert wurde, griffen die Soldaten zu ihren Schwertern, um die Champagnerflaschen zu entkorken.
Wie Napoleon zu sagen pflegte: „Champagner! Nach einem Sieg verdienst du ihn, nach einer Niederlage brauchst du ihn.“ In unserer Champagner Auktion finden Sie einige besondere Ausgaben, mit denen Sie nicht nur besondere Ereignisse begleiten können; vor allem sollten sie diese Tropfen in aller Ruhe genießen!