Endlich steht die lang ersehnte Dinnerparty vor der Tür und plötzlich entsteht Panik. Der Schmorbraten hat sich, gefühlt in Sekunden, in Holzkohle verwandelt, die Kinder haben sich dazu entschieden ihr ganzes Lego auf dem Boden zu verteilen und irgendwie haben sich zwei zusätzliche Gäste auf die Gästeliste eingeschlichen. Schon leicht angespannt allein durchs Lesen? Keine Angst, wir haben einen altbewährten Weg, wie Sie jedes Abendessen zu einem Erfolg werden lassen ... eine Flasche fabelhaften französischen Wein. Unser Weinexperte Daniel Elswood, teilt mit Ihnen seine Lieblingsweine für den passenden Augenblick. So werden Sie Ihre Gäste verzücken.
1. Zeit zum Feiern
Ein Geburtstag steht an, ein Jubiläum, eine Abschlussfeier oder Sie möchten einfach das Wochenende gebührend einläuten. Egal, welchen Grund zum feiern es gibt, es gibt kaum einen besseren Weg, als dies mit einem köstlichen französischen Champagner zu machen. Daniel Elswood empfiehlt dafür eine schöne Flasche Dom Perignon, Roederer Cristal oder Charles Heidsieck, mit guten Jahrgängen aus 1996, 2002 und 2004, um die Party wirklich in Gang zu bringen.
2. Der Schick einer Gartenparty
Ein toller trockener Weißwein ist für alle Gelegenheiten eine gute Wahl ist. Und am allerbesten passt ein erfrischendes Glas Wein in der Sommersonne. Auch wenn Weißweine häufig wenig Beachtung in der Weinwelt erhalten, gibt es einige wunderbar aufregende Namen in dieser Kategorie. Halten Sie Ausschau nach Namen wie Premier Cru oder Grand Cru weißer Burgunder. Die besten trockenen Weißweine stammen von den Weinbergen aus Dörfern aus dem Burgund wie Puligny oder Chassagne und besonders schön aus Montrachet, der beliebteste Grand Cru. Jede Woche veranstalten wir eine Burgund Crus Auktion, in der Sie einige dieser wunderbaren Weine finden werden.
3. Entspannen mit einem Glas Rotwein
Wir liebt es nicht, mit Freunden zusammen zu sitzen und gemeinsam ein geschmackvolles Glas Rotwein zu genießen? Wie wäre es vielleicht einmal mit etwas ganz Besonderem? Servieren Sie einfach mal einen Premier Cru Bordeaux. Namen wie Lafite, Latour, Mouton-Rothschild, Margaux und Haut-Brion werden die Herzen von Weinliebhabern höher schlagen lassen. Flaschen aus den Jahrgängen 1999, 2001 und 2006 sind besonders vollmundig, also halten Sie Ausschau nach ihnen in unseren Weinauktionen.
4. Für die Süßmäuler
Und auch in der Kategorie der Süßweine ist Frankreich seinen Wettbewerben weit voraus. Kann man sich eher dafür begeistern, so sollte man sich nach Weinen aus den Regionen Sauternes und Barsac umsehen. Die absolute Crème de la Crème und einer der besten Weine der Weilt ist der Château d'Yquem. Eine halbe Flasche wird auch 6 der wählerischsten Gäste überzeugen und passt perfekt zum Dessert oder bestimmten Blauschimmelkäse. Jeden Monat organisieren wir eine d'Yquem Auktion, die eine Reihe von Jahrgängen zwischen 1900 und 2011 enthält.
5. Die letzte Runde
Es gibt keinen besseren Weg eine Mahlzeit zu beenden, als eine reife Flasche leckeren klassischen Portwein. Einige Leute finden, dass Port aus der Mode ist. Aber ein guter Port bleibt stilvoll und wird immer ein besonderer Leckerbissen sein. Einige der besten Jahrgänge stammen aus 1963, 1966 und 1970 und haben Namen wieTaylor’s, Graham oder Warre. Diese Portweine werden Sie nicht enttäuschen. Das Servieren von Port ist eine Kunstform für sich. Öffnen Sie ihn sorgfältig, servieren Sie ihn mit einer Scheibe Stilton und stellen Sie die Karaffe immer zu Ihrer linken ab.
Jetzt ist genau die beste Zeit, um Ihre Weinsammlung zu erweitern, in dem Sie an unseren wöchentlichen Weinauktionen teilnehmen. Für jeden Anlass gibt es den passenden Wein, es empfiehlt sich also immer eine Flasche zu Hause zu haben.