"刀 KATANA" 柳刃 Yanagiba - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Καλλιτέχνης：堺政綱 Sakai Masatsuna
Τύποι μαχαιριών : 柳刃 Yanagiba

Μέγεθος (μακρύτερο): 37.5 × 3.5 εκ.
Μήκος λεπίδας : 23 εκ.
Βάρος : 360 γρ.

Οι χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιρών περιλαμβάνουν την κοφτερότητα και την αντοχή τους, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το παλαιότερο διασωθέν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και διατηρείται στο Shōsōin στη Νάρα. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα αντικείμενα που έπρεπε να ακονίζονται, οπότε πολύ λίγα έχουν επιβιώσει, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμη και πριν από την περίοδο Νάρα. Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει σπαθιά της Ιαπωνίας, με εξαιρετικά μακριές λαβές.

Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοιο σχήμα με τα σημερινά debā, yanagiba και nakiri τελειοποιήθηκαν από τη μεσαία έως τη μεταγενέστερη περίοδο Edo. Η περίοδος Edo υπήρξε περίοδος σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, η οποία οδήγησε στην άνθηση διαφόρων γαστρονομικών κουλτούρων και στην εξέλιξη εργαλείων που να ταιριάζουν.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

Το πακέτο θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Ιαπωνική Ταχυδρομική Υπηρεσία, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίσταση.
Αντίστοιχη παραλαβή συνήθως χρειάζεται περίπου 3 εβδομάδες.
Οι δασμοί εισαγωγής, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Αυτές οι χρεώσεις βαραίνουν τον αγοραστή.

Μερικές φορές τα τελωνεία ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για τον τελωνειακό καθαρισμό μέσω τηλέφωνου ή email. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το πακέτο θα επιστραφεί σε εμένα και θα χρεωθεί ακόμη μεγαλύτερο τίμημα μεταφοράς για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.