Het Messerhai Sashimi Kiritsuke 8" is een meesterlijk handgesmeed Japans koksmes dat traditionele Japanse smeedkunst combineert met modern Duits design. Het lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig AUS10 Damascus staal, en is op Japanse wijze met de hand gehamerd. Deze techniek heet tsuchime. Dit zorgt niet alleen voor een hoge scherpte en een prachtig uiterlijk, maar voorkomt ook dat je snijwaar aan het lemmet blijft plakken. Zo glijdt het mes moeiteloos door vis, vlees en groenten zonder dat ingrediënten blijven kleven. Met zijn lange, vlijmscherpe snede is dit mes perfect voor het bereiden van sushi, sashimi of andere fijne gerechten waarbij precisie essentieel is. De uitzonderlijke scherpte blijft langdurig behouden, zodat je keer op keer kunt rekenen op perfecte snijprestaties. Het ergonomische handvat van edel Mkuruti-hout ligt comfortabel in de hand en biedt optimale controle, zelfs bij langere snijtaken. Elk mes is uniek door de natuurlijke houtnerf en de handgemaakte afwerking – een combinatie van elegantie en functionaliteit die elke keuken verrijkt. Specificaties -Lemmet (lengte 20 cm) van hoogwaardig AUS10 Damascus staal – handgesmeed en handgehamerd (tsuchime) en extreem scherp -Hamerslag design met anti-aanhechtingseffect – voorkomt dat voedsel blijft kleven -Ergonomisch handvat van Mkuruti-hout – stabiel, comfortabel en elegant -Perfect uitgebalanceerd voor maximale precisie en controle -Ideaal voor sushi, sashimi, vis, vlees en groentesnijwerk -Handgeslepen voor langdurige scherpte -Geleverd in een luxe geschenkverpakking -Onderhoud: handwas aanbevolen, daarna zorgvuldig drogen Of je nu een professionele chef bent of thuis met passie kookt – het Messerhai Sashimi Kiritsuke 8" brengt de verfijnde kunst van het Japanse snijden binnen handbereik. Een mes dat niet alleen presteert, maar ook een statement maakt in stijl en vakmanschap.