1998 Chateau d'Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur - 1 Φιάλη (0,75L)

Το Château d’Yquem 1998 είναι ένα γλυκό λευκό κρασί από το Sauternes AOC, αναγνωρισμένο παγκοσμίως ως το μοναδικό «Premier Cru Supérieur» σύμφωνα με την ταξινόμηση του 1855. Προέρχεται από μια χρονιά με μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες, που ευνόησαν την εμφάνιση του Botrytis cinerea και επέτρεψαν μια σταδιακή συγκομιδή, επιλέγοντας μόνο τα σταφύλια στο βέλτιστο σημείο συγκέντρωσης και ωρίμανσης.

Αυτό το κρασί αναμειγνύεται παραδοσιακά με Sémillon (80%) και Sauvignon Blanc (20%), ποικιλίες που συλλέγονται με το χέρι σε πολλαπλές διαδρομές για να διασφαλιστεί η υψηλότερη ποιότητα. Μετά τη ζύμωση, το κρασί παλαίωσε για περίπου 28 έως 36 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια, τα οποία προσδίδουν μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα και δομή.

Στο ποτήρι, το Château d’Yquem 1998 παρουσιάζει ένα αχνό χρυσό χρώμα που εξελίσσεται προς πιο κεχριμπαρένιες αποχρώσεις με την πάροδο του χρόνου. Αρωματικά, είναι πολύ εκφραστικό, με νότες μελιού, γλυκισμένων φρούτων, τζίντζερ, φλούδας μανταρινιού, κρέμας ζαχαροπλαστικής, βανίλιας, καρύδας και γλυκών μπαχαρικών όπως ροζ πιπέρι. Στο στόμα, ξεχωρίζει για την πλούσια υφή, τη πυκνότητα και την μεταξένια υφή, με μια ζωηρή οξύτητα που ισορροπεί τη γλυκύτητα και ένα εξαιρετικά μακρύ και επίμονο φινίρισμα. Είναι ένα κρασί με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης, ικανό να εξελίσσεται και να αποκτά αποχρώσεις μέσα σε δεκαετίες.
Δεν αποστέλλουμε στις Κανάριες Νήσους ή σε χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης.