2015 Deutz, Hommage a William Deutz, La Côte Glacière - Σαμπάνια - 1 Magnum (1,5 L)

Παρακαλώ σημειώστε ότι πρόκειται για επαγγελματία πωλητή, με το ‘Pro’ δίπλα στο όνομα χρήστη. Το μπουκάλι που θα λάβετε μπορεί να έχει διαφορετικό αριθμό από αυτόν που εμφανίζεται. Η κατάσταση θα είναι ίδια.



Ο υπεύθυνος του κελαριού του οίκου Deutz, Michel Davesne, αποφάσισε να οινοποιήσει χωριστά τα δύο αγροτεμάχια που χρησιμοποιούνται για αυτό το cuvée. Έτσι γεννήθηκαν η La Côte Glacière και τα Les Meurtets. Δύο εσοδείες που φέρουν το όνομα του αγροτεμαχίου από το οποίο προέρχονται, δύο αγροτεμάχια Pinot Noir που βρίσκονται στην Aÿ.

Η Côte Glacière φυτεύεται με Pinots με μέση ηλικία 48 ετών, αποτελεί ένα κομμάτι με απότομη πλαγιά, ιδανικά εκτεθειμένο, προσφέροντας έτσι γενναιόδωρα σταφύλια.

Αυτό το Blanc de Noirs ζυμώθηκε σε δεξαμενές και στη συνέχεια επεξεργάστηκε σε Brut προτού αναπτύξει όμορφα αρώματα στο κελάρι για σχεδόν 7 χρόνια. Είναι ένα πλούσιο και γενναιόδωρο μείγμα.