Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού - Τρίψιμο - Χύτευση αλουμινίου

Σημείωση: αυτή η παρτίδα αποτελείται από 1 μύλο.

Ένας εορτασμός του τραπεζιού φαγητού και όλων εκείνων των εργαλείων που ενισχύουν την ευχαρίστηση του να μοιράζεσαι και να απολαμβάνεις καλό φαγητό: αυτή ήταν η σχεδιαστική ιδέα για τον μύλο αλατιού, πιπεριού και μπαχαρικών «Grind», που σχεδίασαν οι William Alsop και Federico Grazzini το 2017. Δεν είναι απλώς ένα gadget για το τραπέζι όπου τρώγονται τα γεύματα, αλλά ένα αντικείμενο που αποτελεί μέρος μιας ουσιαστικής εμπειρίας. Ο εκφραστικός σχεδιασμός αυτού του μύλου μετατρέπει ένα καθημερινό αντικείμενο σε ένα κομψό και απαραίτητο αξεσουάρ που εκτίθεται περήφανα στο τραπέζι. Προσθέτει μια πινελιά κομψότητας σε κάθε περιβάλλον.

Οι σχεδιαστές έχουν επίσης εισαγάγει μια μικρή παραλλαγή στη συνήθη δομή αυτού του εργαλείου: όταν ο μύλος δεν χρησιμοποιείται, κάθεται με τον μηχανισμό άλεσης στραμμένο προς τα πάνω. Έτσι, ο μύλος είναι ευδιάκριτος, πλαισιωμένος με κομψότητα από τον ιδιαίτερο σχεδιασμό του σώματος του μύλου. Είναι μια λειτουργικά σημαντική λεπτομέρεια, καθώς, μετά τη χρήση, επιτρέπει την τοποθέτηση του "Grind" στο τραπέζι χωρίς να σκορπίζονται υπολείμματα αλεσμένων μπαχαρικών.

Το σώμα του μύλου είναι κατασκευασμένο από χυτό αλουμίνιο με εσωτερικό από νάιλον ασφαλές για τρόφιμα. Αυτό το υλικό διασφαλίζει ότι είναι κατάλληλος για επαφή με τρόφιμα, εγγυώμενος την ασφάλεια και την ποιότητα των μπαχαρικών που αλέθονται. Ο μύλος διαθέτει κεραμικό τροχό λείανσης, γεγονός που τον καθιστά εξαιρετική επιλογή για την εύκολη άλεση μιας ποικιλίας μπαχαρικών, όπως αλάτι, πιπέρι και άλλα αποξηραμένα βότανα και καρυκεύματα. Αυτός ο κεραμικός τροχός είναι γνωστός για την εξαιρετική του αντοχή στη διάβρωση και τη φθορά, εξασφαλίζοντας μια μακροχρόνια απόδοση που θα βελτιώσει τη γαστρονομική σας εμπειρία.

Η λειτουργία του μύλου "Grind" είναι απλή. Προσφέρει διαφορετικά επίπεδα λεπτότητας για να καλύψει τις προσωπικές προτιμήσεις και τα διαφορετικά είδη μπαχαρικών. Περιστρέφοντας το μέρος που στεγάζει τον τροχό λείανσης δεξιόστροφα, μπορείτε να επιτύχετε λεπτότερη άλεση. Αντίθετα, περιστρέφοντάς τον αριστερόστροφα, έχετε ως αποτέλεσμα πιο χοντροκομμένα μπαχαρικά.

Το ξαναγέμισμα του μύλου είναι επίσης μια απλή διαδικασία. Για να προσθέσετε μπαχαρικά, μπορείτε να αναποδογυρίσετε τον μύλο και να αφαιρέσετε τον ρότορα, επιτρέποντάς σας να συμπληρώσετε εύκολα το δοχείο. Το κλείσιμό του είναι εξίσου εύκολο - τοποθετήστε τον ρότορα πίσω στον κεντρικό πείρο και πιέστε ελαφρά μέχρι να κουμπώσει ξανά στη θέση του.

Αφού ολοκλήρωσε τον σχεδιασμό του μύλου άλεσης «Grind», ο Federico Grazzini επεσήμανε τα εξής:
«Το αντικείμενο έχει σχεδιαστεί για να έχει καλό βάρος στο χέρι (άδειο σχεδόν 500 γραμμάρια): δεν θα πρέπει να δίνει την εντύπωση ενός μικρού γκάτζετ ή ενός εύθραυστου αντικειμένου, αλλά κάτι συμπαγούς, αν και με ασυνήθιστο σχήμα.»

Το «Grind» έχει ένα καινοτόμο χαρακτηριστικό που μας αρέσει να επισημαίνουμε. Οι μύλοι πιπεριού συνήθως έχουν το «στόμιο» στο κάτω μέρος και μετά τη χρήση, αφήνουν πάντα λίγο αλεσμένο αλάτι ή πιπέρι στο τραπεζομάντιλο. Στον δικό μας μύλο πιπεριού, από την άλλη πλευρά, το «στόμιο» βρίσκεται στο πάνω μέρος, εξαλείφοντας αυτό το ενοχλητικό πρόβλημα. Πράγματι, το «Grind» έχει ένα «στόμιο» λίγο σαν του αχινού, με τον οποίο μπορεί κάλλιστα να έχει μακρινή συγγένεια.

Αυτός ο μύλος άλεσης «Grind» είναι σε καινούργια κατάσταση και δεν έχει χρησιμοποιηθεί ποτέ πριν. Παραδίδεται με την αρχική συσκευασία και τα συνοδευτικά έγγραφα.

Διαστάσεις: υψ. εκ. 14,2 ø εκ. 7,5 - υψ. 5½″ ø 3″

Σχετικά με τους σχεδιαστές:
Ο Σερ Γουίλιαμ Άλσοπ (1947-2018) ήταν ένας διάσημος Βρετανός αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης, γνωστός για τα ιδιαίτερα και ευφάνταστα σχέδιά του. Γεννήθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 1947 στο Νορθάμπτον της Αγγλίας. Το αρχιτεκτονικό στυλ του Άλσοπ χαρακτηριζόταν από την τόλμη, τις αντισυμβατικές μορφές και τη ζωντανή χρήση των χρωμάτων. Τα σημαντικότερα έργα του ήταν ο τερματικός σταθμός επιβατών και πορθμείων στο Αμβούργο, το κέντρο Barrage & Visitor στο Κάρντιφ, τα κεντρικά γραφεία της κυβέρνησης Le Grand Bleu στη Μασσαλία, οι σταθμοί Tottenham Hale και North Greenwich Jubilee στο Λονδίνο, τα κεντρικά γραφεία του Reuters στη Μόσχα και τα κρατικά αρχεία στο Αμβούργο.

Federico Grazzini: Αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές του στην Αρχιτεκτονική στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας το 1998, μετακόμισε στο Λονδίνο, όπου ξεκίνησε ένα συναρπαστικό ταξίδι. Το 1999, εντάχθηκε στο γραφείο Alsop Architects και ασχολήθηκε με ένα ευρύ φάσμα έργων, που εκτείνονταν από την αρχιτεκτονική, τον σχεδιασμό προϊόντων, τον σχεδιασμό επίπλων και τον γενικό σχεδιασμό. Αυτή η εμπειρία τον οδήγησε να συνεργαστεί στενά με τον Will Alsop και τον καλλιτέχνη Bruce McLean στη Βαλένθια της Ισπανίας. Εκεί, εργάστηκε ως αρχιτέκτονας έργων και χώρων, επιβλέποντας τη δημιουργία εγκαταστάσεων για τη 2η Μπιενάλε Σύγχρονης Τέχνης της Βαλένθια, που κάλυπτε μια εντυπωσιακή έκταση άνω των 800 τετραγωνικών μέτρων αφιερωμένη σε εκθέσεις τέχνης.