2021 Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc - Südsteiermark Grosse Lage - 1 Magnum (1,5 L)

1 Magnum Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc 2021!!

Οι καλύτεροι των καλύτερων!!

Πρώτο Sauvignon Blanc με 100 Πόντους στην Αυστρία!!

Μόνο αποστολή στην ΕΕ!!

Το Sauvignon Blanc από το Ried Trinkaus αποτελεί απόλυτο εικονίδιο από το σπίτι Sattler, το οποίο είναι γνωστό και γιορτάζεται για τα επιβλητικά reserve κρασιά του. Το Trinkaus, αδιαμφισβήτητα, δεν είναι μόνο ένα από τα καλύτερα Sauvignon Blanc στην Αυστρία, αλλά και σίγουρα ένα από τα καλύτερα λευκά κρασιά στη χώρα. Προέρχεται από το καλύτερο κομμάτι του Kranachberg, που βρίσκεται στην κορυφή περίπου 500 μέτρα πάνω από το λόφο. Ένα καμπυλωτό, ανοιχτό νότιο πρανές όπως αμφιθέατρο και ουσιαστικά μια αρκετά ζεστή τοποθεσία, λόγω της κυκλοφορίας του αέρα από το Kranachtal αλλά και με γρήγορη ψύξη τη νύχτα. Το έδαφος με περιεχόμενο χαλαζία είναι αραιό, αλλά πλούσιο σε ορυκτά και επιτρέπει στα πολύ ώριμα σταφύλια να ωριμάζουν σε παλιά αμπέλια. Στη μύτη, το Kranachberg αρχικά είναι πολύ συγκρατημένο στην νεότητά του, αλλά στη συνέχεια αποκαλύπτει σταδιακά όλο και περισσότερο την δυναμική του με τον αέρα. Υγ stones όπως μετά από καλοκαιρινή βροχή, έπειτα λεπτό καπνιστό και διακριτικά αναγωγικό, και τελικά εμφανίζεται ένα πολύ καθαρό, λαμπερό κίτρινο φρούτο. Ώριμο γκρέιπφρουτ, κίτρινο μήλο, βερίκοκο, λευκό κράνμπερι και φρέσκα κομμένα αχλάδια. Πολύ ήρεμο, χωρίς ενθουσιασμό φρούτο και μόνο λίγη εξωτισμό από κίτρινο ακτινίδιο, χωρίς gooseberry. Λίγο λεμονόχορτο και καπνική πινελιά. Υψηλή πολυπλοκότητα και πάνω απ’ όλα αξιοσημείωτη ισορροπία, όπως και το μεγάλο 2019. Εδώ, όμως, το 21ο αιώνα όλα είναι λίγο πιο λεπτά. Στο στόμα, εκπλήσσεσαι από την παράξενη, συγκρατημένη δομή. Ουάου, τι μια ορυκτότητα που δημιουργεί ένα τρελό παιχνίδι εδώ. Ζεστά-αλατιστές νότες με ζουμερό εσπεριδοειδή. Ώριμο λεμόνι, πάλι βερίκοκο, ελαφρώς ξινές νότες. Δομικά στοιχεία καρυδιού επίσης εμφανίζονται. Πράσινο καρύδι, pomelo, cassis και μια έντονη βοτανική πινελιά. Περισσότερα φρέσκα λαχανικά από τον Μεσογειακό χώρο. Η δομή οξέος είναι καλά εδραιωμένη αλλά αρκετά παρούσα, φαίνεται φρέσκια, καθόλου απότομη. Τι υπέροχη διάρκεια! Ένα λεπτό ταξίδι με τανίνες κολλάει στις άκρες της γλώσσας, μαζί με το ζουμερό εσπεριδοειδές που επαναλαμβάνεται ξανά και ξανά. Ένα Sauvignon Blanc με το δικό του χαρακτήρα, αυτό δεν είναι αντίγραφο των μεγάλων κρασιών της Loire, αλλά σαφώς της Στυρίας. Σίγουρα πολύ μεγάλο υλικό με τεράστιες δυνατότητες.