2022 Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo - Αμπρούζο - 2 Bottles (0.75L)

Το μπουκάλι έχει τέλειο επίπεδο πλήρωσης, στη στενή, η ετικέτα είναι άψογη.
Το κάλυμμα idem είναι εντελώς άθικτο, εξαιρετικό, τέλειο φελλό.

Εμπνευσμένο από τη μαγεία του τόπου, το τζιν Eden-Roc γιορτάζει τη χαρά της ζωής του θρυλικού παλατιού στη Γαλλική Ριβιέρα. Τα επιλεγμένα βοτανικά είναι στην πραγματικότητα κυρίως καλλιεργημένα στους κήπους και τις γύρω περιοχές του ξενοδοχείου du Cap-Eden-Roc στο Αντίμπ.

Η Ribolla Gialla του Radikon είναι ένα εξαιρετικό και τρισδιάστατο λευκό κρασί που μαγευτεί πάνω από τις φλούδες, προκαλώντας συγκίνηση με την επαφή με βαθιές εσωτερικές χορδές. Λίγα ονόματα έχουν συμπέσει με την ιστορία ενός τόπου όπως αυτό του Stanko Radikon με αυτό της Oslavia, ενός μικρού χωριού της Gorizia. Υποκριτικός, καινοτόμος και οραματιστής, η φιγούρα του Stanko έχει σημαδέψει βαθιά τον κόσμο του κρασιού, ξεκινώντας από την παραγωγή ενός από τα πρώτα ιταλικά πορτοκαλί κρασιά το 1995, που γεννήθηκε από την ανάγκη να δοθεί βάθος και πολυπλοκότητα στη Ribolla, μια ευαίσθητη και εύθραυστη αμπελουργική ποικιλία. Ο πρόσφατος θάνατός του δημιούργησε ένα κενό που είναι δύσκολο να καλυφθεί, αν και ο γιος του Sasa συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση με σταθερό και αυθεντικό χέρι. Μαργαριτάρια του συγγραφέα: μεταβλητά και απρόβλεπτα.

Η Ribolla di Radikon προέρχεται από καθαρ grapes της ομόηχης αμπέλου, που καλλιεργείται στα σύνορα μεταξύ Ιταλίας και Σλοβενίας, πιο συγκεκριμένα στην περιοχή γύρω από την Oslavia. Η προσέγγιση στον αμπελώνα είναι όσο το δυνατόν πιο σεβαστική, στην πραγματικότητα απαγορεύεται οποιαδήποτε χημική ή συνθετική ουσία. Στο κελάρι συνεχίζουμε με αυθόρμητη ζύμωση, εμπιστευόμενοι μόνο την παρέμβαση των αυτόχθονων ζυμών, και χωρίς προσθήκη διοξειδίου του θείου κατά τη φιάληση. Δεν υπάρχει διαύγαση, ούτε φίλτρανση για αυθεντικούς τοπικούς χυμούς. Μετά τη χειροκίνητη συγκομιδή των σταφυλιών, η Ribolla πρέπει να μαγιάρει σε επαφή με τις φλούδες της για περίπου 4 μήνες, και ωριμάζει για περίπου 40 μήνες σε δρύινα βαρέλια 25-35 εκατολίτρων.

Ο Emidio Pepe το περιγράφει ως το κρασί του μέλλοντος για την απαράμιλλη ικανότητά του να παλαίωσει και για τη δυναμική προσωπικότητά του, μακριά από τις μόδες. Το Montepulciano d'Abruzzo του Emidio Pepe προέρχεται από παλιά αμπέλια, τα περισσότερα από τα οποία καλλιεργούνται ακόμα με στέμμα. Με ένα πυκνό και αδιαπέραστο κόκκινο ρουμπίνι χρώμα, αποκαλύπτει άμεσα νότες μαύρης κερασιάς, βατόμουρου και μαρμελάδας ραπανάκι, μαζί με υποψίες κιινίνης και μπαχαρικών.

Η αποστολή πραγματοποιείται εντός 24 ωρών από την πληρωμή.