2016 Reynolds Wine Growers, Julian Reynolds - Αλεντέχο Grande Reserva - 3 Bottles (0.75L)

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.

2016 Julian Reynolds Grande Reserva Red 3 x 0.75L
Περιοχή του Αλεντέζιο

Περιγραφή
Ο Thomas Reynolds, ένας Άγγλος ναύτης και έμπορος, έφτασε στην Πορτογαλία το 1820, attracted από τις δυνατότητες του εμπορίου κρασιού. Εγκαταστάθηκε στη βόρεια πόλη Πόρτο με τους δύο γιους του, Thomas και Robert, και από εκεί προμήθευαν το κατάστημά τους στο Λονδίνο με μια ποικιλία προϊόντων από την Ιβηρική Χερσόνησο. Το 1838, ασχολήθηκαν με τη βιομηχανία φελλού και ίδρυσαν εργοστάσιο για την κατασκευή φελλών σε Alburquerque (Ισπανία), όπου έζησαν έντεκα χρόνια. Ήταν μια κερδοφόρα επιχείρηση και σύντομα άνοιξαν νέα εργοστάσια φελλού στην Πορτογαλία και την Ισπανία.
Η οικογένεια επέστρεψε στην Πορτογαλία το 1850 και μετακόμισε στην Εστρέμοθ για λίγο. Ωστόσο, ο Θωμάς και ο γιος του με το ίδιο όνομα δεν ήταν του τύπου που εγκαθίσταται: εμπνευσμένοι από το ίδιο πνεύμα επιχειρηματικότητας, έφυγαν για τη Νέα Ζηλανδία, ένα μεγάλο ταξίδι 130 ημερών, παίρνοντας μαζί τους ένα μεγάλο κοπάδι από μαρίνα πρόβατα. Ποτέ δεν επέστρεψαν στην Πορτογαλία.
Ο Ρόμπερτ, εν τω μεταξύ, είχε μείνει στο Εστρέμοθ για να φροντίσει τις επιχειρήσεις και σύντομα τις επέκτεινε με την αγορά νέας γης για την παραγωγή ενός εξαιρετικού κρασιού, μια δραστηριότητα για την οποία ήταν ιδιαίτερα παθιασμένος. Το Αλεντέζιο σύντομα έγινε ο τόπος αναψυχής στην Πορτογαλία για την οικογένεια Reynolds και τον Ρόμπερτ, τον πατριάρχη της οικογένειας. Εδώ γεννήθηκε ο πρώτος του γιος, Ρόμπερτ Ραφαήλ, που αργότερα απέκτησε έναν γιο, τον Κάρολο. Το πρώτο παιδί του Κάρολου ήταν μια κόρη, την οποία ονόμασε Γκλόρια – Γκλόρια Reynolds. Για να τιμήσει τη μητέρα του και όλους τους προγόνους του που ζούσαν στο Αλεντέζιο, ο γιος της Γκλόρια, Τζούλιαν, παράγει ένα ποιοτικό κρασί, που φέρει το όνομα της μητέρας του – Γκλόρια Reynolds.

Οινοποιός: Nelson Martins.

Βραβεία/Συστάσεις
18,5 Βαθμοί, Καλύτερα Κρασιά του 2023, Vinho Grandes Escolhas
90 Βαθμοί, Vinum Magazine (Ετικέτα 2014)
94 Πόντοι, Best Buy, Revista Adega (Ετικέτα 2013)
90 Βαθμοί, Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιού (Εσοδεία 2012)
92 Πόντοι, Robert Parker (Εσοδεία 2011)
92 Βαθμοί, Andreas Larsson – Δοκιμάστηκε (Εσοδεία 2010)
92 Πόντοι, Επιλογή Κάβας, Wine Enthusiast (Vintage 2006)
Διαγωνισμός Wines of Portugal με Χρυσό Μετάλλιο

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Alicante Bouschet (80%), Cabernet Sauvignon (10%) & Syrah (10%).

οινική παρασκευή
Καθαρά μούρα ζυμώνουν και διαχωρίζονται ανά ποικιλία χωρίς να εισέρχονται σε βαρέλια γαλλικού δρυμού Seguin Moreau για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιούν δική τους ζύμη. Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλια Seguin Moreau ανά ποικιλία, προσαρμόζοντας τον χρόνο σε κάθε μία, κατά μέσο όρο 18 μήνες. Ελάχιστη χρήση θειωδών. Το μίγμα των ποικιλιών και η παλαίωση στο μπουκάλι διαρκούν 5 χρόνια στο κτήμα.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Σκούρο κόκκινο με μαύρη καρδιά. Ευγενές και καθαρό μπουκέτο, άγρια μούρα και μπαχαρικά. Κομψό αλλά ισχυρό, νεανικές και κρεμώδεις τανίνες, πολύ γλυκός καρπός, όμορμη μεταλλικότητα, τελείωμα με πολύ μακρά διάρκεια στο στόμα. Μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.

σερβίρισμα
Απόλαυση με ορεκτικά έντονων και δυνατών γεύσεων, κάθε γεύμα με κόκκινα κρέατα, κυρίως στιφάδο ή ψητά στον φούρνο, κρέατα θηραμάτων, πιάτα με μπακαλιάρο και βουτυράτα τυριά τύπου Serra da Estrela. Ενδιαφέρουσα εμπειρία με σκούρα σοκολάτα με 70% ή περισσότερο κακάο. Βελτίωση αν ανοιχθεί και αποθηκευτεί σε κανάτα 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα. Πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία 16°C έως 18°C.