2019 Susana Esteban, Procura Old Vines - Αλεντέχο DOC - 3 Bottles (0.75L)

2019 Susana Esteban Procura Old Vines Red 3 x 0.75L
3 Μπουκάλια
Περιοχή του Αλεντέζιο

Οινοποιός: Susana Esteban.

Βραβεία/Συστάσεις
18 Βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas
92 Βαθμοί, Vinum Magazine (Vintage 2017)
95 Βαθμοί, Revista Adega (Vintage 2015)

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Παλιά αμπέλια & Alicante Bouschet.

οινική παρασκευή
Αυτό το κρασί είναι το αποτέλεσμα της αδιάκοπης αναζήτησής μου για πολύ παλιά αμπέλια στη Serra de São Mamede, σε υψόμετρο 700 μέτρων. Τα έχω ανακτήσει τα τελευταία χρόνια. Ωριμάστηκε για 24 μήνες σε χρησιμοποιημένα βαρέλια από γαλλική δρυ, που φέρθηκαν από τη Burgundy, για να διατηρηθεί η ταυτότητα του αμπελώνα.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Πολύ σκούρο κόκκινο, σχεδόν μαύρο. Σημειώσεις από ώριμα, έντονα φρούτα, αν και όχι υπερώριμα, συνδυάζονται με καπνό και μια μεταλλική βάση, συνοδευόμενα από μια ελαφριά φυτική νότα που προσθέτει μια ασυνήθιστη πολυπλοκότητα και ένταση. Ζωντανό και ισχυρό, αυστηρό αλλά και ευαίσθητο, εκπλήσσει με ζωηρά και ήρεμα τανίνες, τελειώνοντας φρέσκο και ζωηρό.

σερβίρισμα
Ταιριάζει πολύ με κυνήγι, κόκκινο κρέας και τυρί. Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 16ºC και 18ºC. Καταναλώστε με μέτρο.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Δεν υπάρχει κανείς στην οικογένεια της Σουζάνα που να σχετίζεται με το κρασί, αλλά η Σουζάνα Εστέμπαν γεννήθηκε στη Γαλικία, στην περιοχή Rias Baixas, στην περιοχή Alvarinho, κάτι που ίσως της προκάλεσε την αγάπη για το κρασί. Σε ηλικία 18 ετών, όταν δεν ήξερε τι να κάνει στο μέλλον, συμμετείχε σε αρκετές δοκιμές κρασιού και το απόλαυσε. Αποφάσισε ότι ήθελε να γίνει οινοποιός, παρόλο που στην πραγματικότητα δεν ήξερε ακριβώς τι σημαίνει αυτό. Αποφοίτησε στη Χημική Μηχανική και ολοκλήρωσε Μεταπτυχιακό στη Οινολογία και Αμπελουργία για δύο χρόνια στη Ριόχα. Ήταν στο τελευταίο ταξίδι του Μεταπτυχιακού, το 1995, που ερωτεύτηκε το Douro Valley.
Τότε, ήξερε μόνο το Port Wine, αλλά τα κρασιά Douro είναι ένας ολόκληρος κόσμος που ενδιαφέρεται να ανακαλύψει. Κάνει πρακτική άσκηση στη Sandeman, την οποία θεωρεί μια μοναδική εμπειρία, καθώς έχει το προνόμιο να συμμετέχει ως δοκιμαστής κρασιού για ένα μήνα. Μετά από αυτό, ένας μήνας συγκομιδής στο Douro και η βεβαιότητα ότι πρέπει να κάνει κάτι εδώ γίνονταν όλο και πιο ξεκάθαρες. Έστειλε αρκετά βιογραφικά, αλλά τίποτα δεν συνέβη. Επέστρεψε στην Ισπανία και εργάστηκε ως τεχνικός διευθυντής σε μια εταιρεία διανομής αγροχημικών προϊόντων. Όταν είδε μια αγγελία στην εφημερίδα που ζητούσε διευθυντή παραγωγής για τη Quinta do Côtto, υπέβαλε αίτηση και επιλέχθηκε. Εδώ ξεκινά η μεγάλη περιπέτεια, ο Douro τότε δεν είχε καμία σχέση με τον Douro του σήμερα, τα πρώτα βήματα έγιναν στις εξαγωγές.
Η Σουζάνα μένει στη Quinta do Côtto για τρία χρόνια και προσκαλείται στη Quinta do Crasto, όπου παραμένει για άλλα πέντε χρόνια. Μετακομίζει στη Λισαβόνα και οι συμβουλευτικές υπηρεσίες στο Alentejo αρχίζουν να αποτελούν μέρος των ημερών της. Στην πραγματικότητα, εξακολουθεί να συνεργάζεται με μερικές από αυτές τις οινοποιίες και σήμερα. Στο Alto Alentejo αρχίζει να παράγει τα δικά της κρασιά, μετά από έρευνα για τα καλύτερα αμπελοτόπια. Δεν είναι τυχαίο ότι το κορυφαίο κρασί της ονομάζεται PROCURA, λέξη στα πορτογαλικά που σημαίνει «αναζήτηση». Στο Alentejo θα συνεχίσει να φτιάχνει τα κρασιά της, διότι εκεί βρίσκει το terroir που την εμπνέει περισσότερο.
Ήταν η πρώτη γυναίκα που έλαβε το βραβείο «Winemaker of the Year» το 2011 και το 2022 της απονεμήθηκε ο τίτλος «Producer of the Year». Οι εθνικοί και διεθνείς κριτικοί δεν spararουν επαίνους για τα κρασιά της, γεγονός που την βοήθησε να κερδίσει μεγάλο αριθμό σημαντικών βραβείων.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.