Taylor's Historical Collection IV: The Globe Reserve Tawny Port - Πόρτο - 3 Bottles (0.75L)

Ιστορική Συλλογή Taylor's IV: The Globe Reserve Tawny Port 3 x 0.75L
3 Μπουκάλια
Port Wine

Οινοποιός: David Guimaraens.

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Παραδοσιακά από την περιοχή Douro.

οινική παρασκευή
Αυτό το χαρμάνι δημιουργήθηκε προσεκτικά για αυτήν την περιορισμένη έκδοση από ειδικά επιλεγμένα Ports από τα εκτεταμένα παλαιωμένα αποθέματα Tawny της Taylor, τα οποία παλαιώθηκαν σε καρυκευμένες δρύινες πίπες Port.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Ένας βαθύς, κοκκινωπό-καφέ πυρήνας πλαισιώνεται από ένα λεπτό κεραμιδί χείλος. Η μύτη, πλούσια και ώριμη, ανοίγει με φιλόξενα αρώματα καφέ, καραμέλας βουτύρου και αποξηραμένων φρούτων, που συμπληρώνονται από νότες δαμάσκηνου και σταφίδας. Περιβάλλουν αυτή την πλούσια καρδιά ντελικάτα στρώματα μπαχαρικών, ξύλου και ξηρών καρπών, καθώς και διακριτικές λουλουδένιες νότες, προσφέροντας στο κρασί μια εκλεπτυσμένη, περίπλοκη και σαγηνευτική πολυπλοκότητα. Στον ουρανίσκο, είναι γεμάτο και πυκνό, με απαλή, βελούδινη υφή. Οι γεύσεις της απολαυστικής καραμέλας και των κονσερβοποιημένων φρούτων παραμένουν, οδηγώντας σε ένα μακρύ, ζεστό τελείωμα. Αυτό το κρασί αποτελεί μια εκπληκτική αναπαράσταση της παραδοσιακής τέχνης της παλαίωσης και ανάμειξης σε βαρέλια, με κάθε στοιχείο να ενσωματώνεται αρμονικά για να ενισχύσει τόσο το άρωμα όσο και τη γεύση.

σερβίρισμα
Η Ιστορική Συλλογή Taylor Fladgate IV - Το Globe είναι ένα εξαιρετικό κρασί επιδόρπιο, που ταιριάζει υπέροχα με γεύσεις αμυγδάλων, μούρων ή μαύρης σοκολάτας. Συνοδεύει επίσης υπέροχα πλούσια τυριά με μπλε φλέβες. Ιδανικό στο τέλος ενός γεύματος, χρησιμεύει ως το τέλειο φινάλε για μια απολαυστική βραδιά, είτε το απολαμβάνετε μόνο του είτε μαζί με ένα πιάτο καρύδια ή καβουρδισμένα αμύγδαλα.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Για πολλούς, η Taylor’s είναι η αρχετυπική οικία Port και τα κρασιά της τα απόλυτα Ports. Ιδρύθηκε πάνω από τρεις αιώνες πριν, το 1692, και αποτελεί μία από τις παλαιότερες από τις ιδρυτικές οικίες Port. Είναι αφιερωμένη αποκλειστικά στην παραγωγή κρασιού Port και ιδιαίτερα στα καλύτερα είδη της.
Πάνω απ' όλα, η Taylor’s θεωρείται το σημείο αναφοράς για το Vintage Port. Αναγνωρίζεται για την κομψότητά και την ισορροπία της, καθώς και για την συγκρατημένη δύναμη και τη διάρκεια ζωής της, τα Vintage Ports της Taylor’s είναι μίγματα από τα καλύτερα κρασιά των δικών της ιδιοκτησιών ή κτημάτων, Vargellas, Terra Feita και Junco. Αυτές οι τρεις εμβληματικές ιδιοκτησίες, καθεμία με διαφορετική γεωγραφική θέση και μοναδικό χαρακτήρα, αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της επιτυχίας της εταιρείας και την κύρια πηγή του μοναδικού και ανεπανάληπτου στυλ του οίκου.
Η Taylor’s είναι επίσης σεβαστή ως παραγωγός ξύλινων παλαιωμένων port και κατέχει ένα από τα μεγαλύτερα αποθέματα σπάνιων κρασιών παλαιωμένων σε βαρέλια, από τα οποία αντλούνται τα διακεκριμένα παλαιωμένα tawny Ports της. Το οίκο επίσης γνωστός ως ο δημιουργός του Late Bottled Vintage, ένα στυλ που η εταιρεία πρωτοπόρησε και στο οποίο παραμένει ο κορυφαίος παραγωγός.
Πάνω απ’ όλα, η Taylor’s είναι μια ανεξάρτητη εταιρεία στην οποία μερικά μέλη της οικογένειας διαδραματίζουν ηγετικό ρόλο σε όλους τους τομείς της δραστηριότητας της εταιρείας. Η μακρά και αδιάκοπη οικογενειακή παράδοση της εταιρείας έχει προσφέρει συνέχεια και σαφήνεια σκοπού, χαρακτηριστικά απαραίτητα σε κάθε μεγάλη οίκο κρασιού. Επιπλέον, έχει επιτρέψει στις δεξιότητες και τις γνώσεις που απαιτούνται για την παραγωγή των καλύτερων ports να βελτιώνονται συνεχώς και να εμπλουτίζονται με την εμπειρία, καθώς μεταβιβάζονται από τη μία γενιά στην άλλη.
Βασιζόμενη στο Oporto και την κοιλάδα Douro, η εταιρεία συμμετέχει στενά σε όλα τα στάδια παραγωγής των Port της, από τη φύτευση του αμπελώνα και την καλλιέργεια των σταφυλιών μέχρι την παραγωγή, την παλαίωση, το μίγμα και τη συσκευασία των κρασιών. Η δέσμευση της οικογένειας για το μέλλον του Port αποδεικνύεται από την αφοσίωσή της στα υψηλότερα πρότυπα παραγωγής Port, τη συνεχή επένδυση σε όλες τις πτυχές των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων και την αποφασιστικότητά της να διατηρήσει το μοναδικό περιβάλλον της κοιλάδας Douro μέσω της προώθησης βιώσιμης και υπεύθυνης αμπελουργίας.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.