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Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Blanc de Blancs - Champagne Grand Cru - 1 Magnum (1.5L)

Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Blanc de Blancs - Champagne Grand Cru - 1 Magnum (1.5L)

Besserat de Bellefon Blanc de Blancs, la signature « Haute Couture de la Maison ». Cette cuvée représente un processus unique et singulier d’élaboration perpétué depuis 1930. En effet, la Maison Besserat de Bellefon utilise moins de liqueur de tirage ce qui entraîne une prise de mousse plus légère et aérienne. Sa mousse est onctueuse, crémeuse et persistante. Le Blanc de Blancs a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique.

ASSEMBLAGE : 100% Chardonnay

APPROVISIONNEMENT : 6 Grands Crus : Avize — Chouilly — Cramant — Mesnil-sur-Oger — Oger Oiry

VIEILLISSEMENT : 3 ans sur lies / minimum 6 mois après dégorgement
ŒIL : Jaune vif — Pur — Brillant
NEZ : Minéral — Subtil — Agrumes — Iodé — Aérien — Acacia
BOUCHE : Tension — Crayeuse — Ciselée — Vitalité — Précision
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 8 et 10°C

ACCORDS METS / VINS : Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de truffes blanches — Homard breton à la plancha

Object/ Type Champagne
Producer, Name of wine Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Blanc de Blancs
Classification Grand Cru
Number of bottles 1
Bottle size Magnum (1.5L)
Country France
Region Champagne
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