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Pierre Baillette Le Village 1er Cru & Thiénot Rose - Champagne Brut - 2 Magnums (1.5L)

Pierre Baillette Le Village 1er Cru & Thiénot Rose - Champagne Brut - 2 Magnums (1.5L)

Le Champagne Le Village de Pierre Baillette est une Cuvée composée de 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 20% Meunier provenant du village des Trois Puits. L'assemblage est à 60% du millésime 2017 et à 40% de Vin de Réserve. Champagne Brut frais et fleuri.

Le domaine de Pierre Bailette est composé de trois lots: Troits Puits, Rilly la Montagne et Verzenay, classés en Premier Cru dans le domaine de la Montagne de Reims. Les trois cépages les plus importants de la raison champenoise y trouvent leur place: le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier. La famille Bailette est particulièrement dévouée à son terroir et produit ses champagnes avec le plus grand soin aux méthodes naturelles, en évitant l'utilisation de pesticides et d'herbicides, dans un souci de préserver la tradition.


Champagne Thienot
S’il n’était qu’un mot pour décrire ce vin, ce serait l’élégance.
Cuvée gourmande, elle présente un caractère aromatique singulier et délicat, traduisant l’exigence de la Maison dans l’élaboration de ses vins avec ses notes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa grande finesse.

Cépage : Pinot Noir 45% dont 7% de vin rouge de vieilles vignes
Chardonnay 35% - Pinot Meunier 20%
A l'œil : Robe de couleur rose grenade délicat accompagnée de reflets très subtilement orangés.
Au nez : Notes de fruits exotiques (litchi, goyave), de petits fruits rouges (fraise des bois, framboise, cerise), de rose et de grenade.
En bouche : Explosion d'arômes de fruits rouges, bouche gourmande, attaque franche et pleine.
Température de service : Entre 10 et 12° pour le repas et entre 8 et 10° pour l'apéritif
Accords mets-vin : Entrées : Foie Gras Poêlé aux Épices Douces,
Viandes Blanches : Filet de Veau aux Airelles
Entremets Fruits Rouges : Salade de Fraises, Olives Noirs Confites, Basilic et Huile d'Olive, Huitres, Sushi
Entremets Chocolat , Framboises
Accords recommandés : Saint-Jacques rôties, mignon de veau, clafoutis aux cerises

Object/ Type Champagne
Producer, Name of wine Pierre Baillette Le Village 1er Cru & Thiénot Rose
Classification Brut
Number of bottles 2
Bottle size Magnums (1.5L)
Country France
Region Champagne
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