Rossj-Bass 2023 Langhe DOP di Gaja è uno Chardonnay in purezza ispirato ai grandi vini della Borgogna. Si tratta infatti di un vino bianco importante, intenso, ricco e strutturato. La profonda conoscenza della sua terra ha portato Angelo Gaja a comprendere che, lavorando sulla qualità delle uve con basse rese per pianta, era possibile produrre un vino bianco di alto livello anche in Piemonte. Rossj-Bass 2023 Langhe DOP di Gaja è realizzato con pressatura soffice delle uve così da estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, per un periodo di circa 4 settimane. Prima di procedere all’affinamento, il vino matura in barrique per un periodo di 6-7 mesi, a cui segue un affinamento in bottiglia per qualche mese. Vendita riservata nei soli paesi CEE