2023 Château Croix d’Allons sur les terres de Cathedra - Bandol - 12 Bottles (0.75L)

12 bouteilles du château Croix D’Allons sur les terres Carhedra 2023 Bandol blanc.

L’œil Teinte jaune claire aux reflets argentés. La Robe est discrète, brillante, limpide.

Le 1er Nez est Discret au début, révélé par des notes saline et fumées.
Le 2ème Nez s’ouvre sur les agrumes et le citron confit sur fond de bulbes caramélisés.

Le domaine confirme l’essai avec brillant 2023, né de ceps de clairette (60%) et d’ugni blanc d’âge vénérable (50ans).
Fin et complexe, le nez associe fleur blanche (sureau), amandes vertes, notes beurrées et touche fumée de garrigue.
D’un charme renversant, la bouche se montre parfaitement étoffée enveloppée de saveurs suaves de fruits d’été, avant une finale longiligne pleine de relief.
Un bandol frais, délicat et d’excellente tenue, à réserver pour des mets raffinés.

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