De machine is een vintage handmatige snijmachine van het merk Dienes PeDe, uitgerust met een kwaliteitsmes uit Solingen, Duitsland. Hoewel het ontwerp sterk lijkt op de klassieke chroommodellen van Zassenhaus, bevestigt de markering "Dienes PeDe" dat dit een specifiek model van deze fabrikant is. Gebruik: Het apparaat is een "Allesschneider", wat betekent dat het naast brood ook geschikt is voor het snijden van harde kaas, droge worst of ham. Instelbaarheid: Aan de zijkant van het snijgedeelte zit een knop waarmee de snijdikte kan worden ingesteld, van 1 tot 20 mm. Functionaliteit: De machine wordt bediend met een handslinger en is ontworpen voor het snijden van brood, harde kaas en ham bijvoorbeeld. Materialen: Het model heeft een glanzende metalen afwerking op een houten basis.